V lo\u0148sk\u00e9m, u\u017e dev\u00e1t\u00e9m ro\u010dn\u00edku sout\u011b\u017ee o nejlep\u0161\u00ed \u010desk\u00fd le\u017e\u00e1k, kterou Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga pova\u017euje za svou st\u011b\u017eejn\u00ed akci, potvrdil p\u0159erovsk\u00fd Zubr kvalitu sv\u00e9ho pr\u00e9miov\u00e9ho titulu a zv\u00edt\u011bzil. Teprve nyn\u00ed ale byli element\u00e1lov\u00e9 naklon\u011bni a nastal \u010das se do P\u0159erova vypravit a p\u0159edat diplom!<\/p>\n
<\/p>\n
Expedice do v\u00fdchodn\u00edch oblast\u00ed vlasti se z\u00fa\u010dastnili: Milan Kabrna (zapisovatel, diplom\u00e1\u0159, fixa\u0159), Jan \u0160ur\u00e1\u0148 (sva\u010din\u00e1\u0159), Ladislav Jakl (bilet\u00e1\u0159ka), Ji\u0159\u00ed Bej\u010dek Stehl\u00ed\u010dek (pivopajdal), Petr Had\u017ei Hrkal (k\u016flern\u00edk, leda\u0159) a Petr Buri\u00e1nek (pivono\u0161).<\/p>\n
Sraz, kter\u00fd byl stanoven na 7:45 r\u00e1no u tabule na Hlav\u00e1ku stihli v\u0161ichni krom\u011b upratova\u010dek vozov\u00e9 soupravy Leo Express, kter\u00e9 je\u0161t\u011b n\u011bkolik m\u00e1lo minut p\u0159ed odjezdem ukl\u00edzely vozy. N\u00e1\u0161 charakteristick\u00fd piktogram, kter\u00fdm jsme si podepsali sv\u016fj v\u016fz, v\u0161ak p\u0159ehl\u00e9dly. Bezprost\u0159edn\u011b za stanic\u00ed Praha \u2013 Libe\u0148 vyklouzl panu Had\u017eimu zob\u00e1\u010dek tak \u0161ikovn\u011b, \u017ee j\u00edm ve snaze jej zachytit mr\u0161til o zem. Pivo se uli\u010dkou vlakov\u00e9 soupravy z dvoudeckov\u00e9ho kel\u00edmku rozlilo na v\u0161echny strany. To v\u0161ak byl smluven\u00fd sign\u00e1l pro stevardku, kter\u00e1 ihned p\u0159isko\u010dila a jala se pohromu likvidovat ubrousky! Konstatovali jsme, \u017ee se vlastn\u011b nic nestalo.<\/p>\n
Do P\u0159erova cesta kouzeln\u00e1 je a netrv\u00e1 ani dv\u011b a p\u016fl hodiny. Do Pivovaru Zubr je to pak ji\u017e jen n\u011bkolik stovek metr\u016f, kter\u00e9 jsme sportovn\u011b zvl\u00e1dli p\u011b\u0161ky. V degusta\u010dn\u00ed m\u00edstnosti u\u017e na n\u00e1s \u010dekala mil\u00e1 pan\u00ed sl\u00e1dkov\u00e1 Nata\u0161a Rouskov\u00e1 a pan \u0159editel Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. Oba dva jsme ve velmi sympatick\u00e9 atmosf\u00e9\u0159e sezn\u00e1mili s posl\u00e1n\u00edm na\u0161eho sdru\u017een\u00ed, se zp\u016fsobem, kterak degustace prob\u00edhaj\u00ed, a s faktem, \u017ee to jejich pivo Zubr Premium bylo vynikaj\u00edc\u00ed cel\u00fd rok, nebo\u0165 z logiky v\u011bci pro\u0161lo jarn\u00edm z\u00e1kladn\u00edm kolem, letn\u00edm semifin\u00e1lov\u00fdm kolem a nakonec podzimn\u00edm fin\u00e1lov\u00fdm, ve kter\u00e9m po z\u00e1sluze zv\u00edt\u011bzilo a Zubr Premium se stal zlat\u00fdm.<\/p>\n
Zaj\u00edmavost\u00ed je, \u017ee si Zubr ve stejn\u00e9m roce p\u0159ivezl z Brna cenu pro absolutn\u00edho v\u00edt\u011bze sout\u011b\u017ee Zlat\u00fd poh\u00e1r PIVEX a z Norimberku zlatou medaili ze sout\u011b\u017ee European Beer Star v kategorii Bohemian-Style Pilsner. Asi v Norimberku a Brn\u011b taky dob\u0159e kalij\u00f3!<\/p>\n
Smutnou str\u00e1nkou \u010desk\u00e9ho pivn\u00edho rybn\u00ed\u010dku je fakt, \u017ee ani mno\u017estv\u00ed takov\u00fdchto sv\u011btov\u00fdch prvenstv\u00ed, ba ani tuny zlat\u00fdch medail\u00ed neotev\u0159ou o\u010di n\u00e1kup\u010d\u00edm z \u010desk\u00fdch obchodn\u00edch \u0159et\u011bzc\u016f a nep\u0159im\u011bj\u00ed je, aby tato sv\u011btov\u00e1 piva vzali do sortimentu. Ono je to p\u0159esn\u011b naopak. Zubr ode\u0161el z obchodn\u00edho \u0159et\u011bzce Albert, proto\u017ee odm\u00edtl tlak na ni\u017e\u0161\u00ed cenu. V Praze Zubr Premium bohu\u017eel koupit nelze, a tak jej do sout\u011b\u017ee nasazuje moravsk\u00e1 klika v podob\u011b Bed\u0159icha Krumpocha, kter\u00fd je z p\u0159\u00edzn\u011b n\u00e1kup\u010d\u00edho pana Had\u017eiho, nebo\u0165 jeho \u2026 prost\u011b to voz\u00ed B\u00e9\u010fa, kter\u00fd se k n\u00e1m v z\u00e1v\u011bru v\u00fdletu p\u0159idal. D\u011bkujeme!<\/p>\n
Pivovar Zubr loni uva\u0159il 255 000 hektolitr\u016f piva, tedy stejn\u011b jako dva roky p\u0159ed t\u00edm. P\u0159ibli\u017en\u011b 60 % piva je sto\u010deno do sud\u016f, zbytek pak do l\u00e1hv\u00ed a plechovek. Otev\u0159eli jsme tak\u00e9 t\u00e9ma PET obal\u016f a byli jsme uji\u0161t\u011bni, \u017ee touto cestou se Zubr nevyd\u00e1. Pivovar prod\u00e1v\u00e1 sv\u00e1 piva p\u0159edev\u0161\u00edm na Morav\u011b a ve v\u00fdchodn\u00edch \u010cech\u00e1ch. Co se exportu t\u00fd\u010de, hlavn\u00edm v\u00fdvozn\u00edm teritoriem Pivovaru Zubr z\u016fst\u00e1v\u00e1 Slovensko, pivovar ale vyv\u00e1\u017e\u00ed tak\u00e9 nap\u0159\u00edklad do \u010c\u00edny, Vietnamu, Dominik\u00e1nsk\u00e9 republiky \u010di na Kapverdsk\u00e9 ostrovy. Ne v\u017edy je to jednoduch\u00e9. S takovou dopravou je spojeno mnoho probl\u00e9m\u016f. V\u00edte, \u017ee kontejner mus\u00ed b\u00fdt v lodi a\u017e pod hladinou mo\u0159e?<\/p>\n
Kdy\u017e n\u00e1m pan\u00ed sl\u00e1dkov\u00e1 ukazovala pivovar na exkluzivn\u00ed prohl\u00eddce, nemohli jsme si nev\u0161imnout n\u011bkolika velk\u00fdch investic. V lo\u0148sk\u00e9m roce to bylo 25 milion\u016f do syst\u00e9mu filtrace, kter\u00e1 p\u0159inese nejen \u00fasporu energi\u00ed, ale p\u0159edev\u0161\u00edm dal\u0161\u00ed zv\u00fd\u0161en\u00ed kvality piva, a rok p\u0159ed t\u00edm to bylo 15 milion\u016f do modernizace linky na st\u00e1\u010den\u00ed piva do plechovek, co\u017e je st\u00e1le popul\u00e1rn\u011bj\u0161\u00ed obal. Vzpomn\u011bli jsme i na povode\u0148 v roce 2002 a v\u0161e popisovan\u00e9 pro n\u00e1s bylo naprosto nep\u0159edstaviteln\u00e9.<\/p>\n
To u\u017e bylo ale na\u010dase se s na\u0161imi nov\u00fdmi p\u0159\u00e1teli rozlou\u010dit a pozvat je na leto\u0161n\u00ed ro\u010dn\u00edk sout\u011b\u017ee k n\u00e1m do Prahy, do Prvn\u00ed Pivn\u00ed Tramwaye. Do leto\u0161n\u00edho semifin\u00e1lov\u00e9ho kola toti\u017e Zubr postoupil z druh\u00e9ho m\u00edsta v z\u00e1kladn\u00edm kole.<\/p>\n
Dal\u0161\u00ed povinnou zast\u00e1vkou v P\u0159erov\u011b byla dvojice mikropivovar\u016f. Ani jeden z nich n\u00e1s ale hloub\u011bji nezas\u00e1hl a vlastn\u011b ani nem\u011bl \u010d\u00edm oslovit. Minipivovar Ji\u017ean nab\u00edzel pivo z naku\u0159ovan\u00e9ho sladu. Podle pan\u00ed obsluhy je to pr\u00fd jen tro\u0161ku, \u017ee m\u011bli starost, aby to lid\u00e9 pili. Za zm\u00ednku stoj\u00ed p\u0159\u00edtomnost velk\u00e9 zahr\u00e1dky, na kter\u00e9 se m\u016f\u017ee v l\u00e9t\u011b d\u00edt hodn\u011b v\u011bc\u00ed. Do minipivovaru Parn\u00edk za n\u00e1mi dorazil v\u00fd\u0161e jmenovan\u00fd Bed\u0159ich a tak\u00e9 jeho meru\u0148kov\u00e9 knedl\u00edky v tekut\u00e9 podob\u011b. Z parn\u00edku si odn\u00e1\u0161\u00edme mdl\u00fd dojem z p\u0161enice, kter\u00e1 byla velmi podobn\u011b opatrn\u00e1 jako naku\u0159ovan\u00fd ji\u017ean. T\u011bm piv\u016fm nic nebylo, byla v dobr\u00e9 kondici, ale jak \u0159\u00edk\u00e1m, dosti opatrn\u00e1. <\/p>\n
Dojem z P\u0159erova a hodnocen\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvy jsme si nechali do vlaku. \u010cesk\u00e9 dr\u00e1hy n\u00e1m nab\u00eddly kup\u00e9, ze kter\u00e9ho byla odejita jak\u00e1si madam, \u0159ka, \u017ee m\u00e1 stejn\u011b m\u00edstenku jinam. Cel\u00fd den jsme na ramenou tahali ten k\u016fler s tou ledovou vodou, kter\u00fd se nyn\u00ed n\u00e1ramn\u011b hodil. \u017d\u00edze\u0148 jsme pivy hasili a\u017e ku Praze a do\u0161lo i na ty meru\u0148kov\u00fd knedl\u00edky v lahvi. Ty a Zubr byli fantastick\u00fd!<\/p>\n
Milan Kabrna, PPE<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n