Chlap vyu\u010duje d\u00e1mu. A r\u00e1d. Ta ho toti\u017e k v\u00fdkonu stimuluje – u\u017e vlastn\u00ed existenc\u00ed. Inspiruj\u00ed se. Navz\u00e1jem. A hecuj\u00ed. Co\u017e je jak princip sv\u011btov\u011b nej\u017e\u00e1dan\u011bj\u0161\u00edho v\u00fdkladu filozofie Sofiin sv\u011bt (1991), tak princip v\u00fdklad\u016f o pivu v knize Piva\u0159 a Blond\u00fdna (2020), kde je p\u0159ekvapen\u00fdm pedagogem Ladislav Jakl a aktivn\u00ed \u017ea\u010dkou Daniela Kov\u00e1\u0159ov\u00e1. Ta ov\u0161em proti Soffi odpov\u00edd\u00e1 p\u0159\u00edteli hned kompletn\u00edmi kapitolami, a to v po\u010dtu 21 oproti jedenadvaceti Piva\u0159ov\u00fdm.<\/p>\n
Takov\u00e9to srovn\u00e1n\u00ed s bestsellerem Josteina Gaardera (nar. 1952 v Oslu) snad nen\u00ed p\u0159esp\u0159\u00edli\u0161 drzou odvahou. Pro\u010d? Jen filozofi\u00ed \u017ealudek nenakrm\u00ed\u0161, t\u011blo neprodchne\u0161; zato moky v\u0161ech zlatav\u00fdch odst\u00edn\u016f ano. Co\u017e nen\u00ed m\u00e9n\u011b d\u016fle\u017eit\u00e9.<\/p>\n
A to, co \u0159ekl (dejme tomu) Spinoza, za to st\u00e1lo, ale zase jin\u00e9 vychutnali degust\u00e1to\u0159i. St\u00e1l\u00e9 dum\u00e1n\u00ed nav\u00edc lidem neslu\u0161\u00ed. A sice je realitou, \u017ee Gaarder p\u00ed\u0161e mistrn\u011b, ale co jeho hrdina vlastn\u011b v\u0161t\u00edp\u00ed d\u011bv\u010deti v on\u00e9 kapitole o Spinozovi? \u017de si Boha lze p\u0159edstavit jako v\u0161e p\u0159\u00edrodn\u00ed, co n\u00e1s obj\u00edm\u00e1 i prostupuje… Dobr\u00e1. Nejednomu ctiteli piva ale bude to sam\u00e9 zji\u0161t\u011bn\u00ed p\u0159ipadat samoz\u0159ejm\u00e9, ba dod\u00e1, \u017ee taky jednou z podstat, je\u017e prostupuje a obj\u00edm\u00e1 ryz\u00ed piva\u0159e, m\u016f\u017ee b\u00fdt zrovna n\u011bkdo v n\u00e1s i na nebi.<\/p>\n
Hmotn\u00fdm a nijak zvl\u00e1\u0161\u0165 bo\u017esk\u00fdm mu\u017eem z\u016fst\u00e1v\u00e1 p\u0159itom chebsk\u00fd rod\u00e1k Ladislav Jakl (1959), kter\u00fd absolvoval na UK \u017eurnalistiku a vedle politiky, m\u00e9di\u00ed a rocku \u017eije r\u00e1d pr\u00e1v\u011b pivem, ba je dokonce prezident ob\u010dansk\u00e9ho sdru\u017een\u00ed Prvn\u00ed Pivn\u00ed Extraliga. Spolu s advok\u00e1tkou a spisovatelkou Danielou Kov\u00e1\u0159ovou (1964) je nav\u00edc poj\u00ed, \u017ee svorn\u011b u\u017e\u00edvaj\u00ed zdrav\u00fd rozum ve v\u011bcech ve\u0159ejn\u00fdch i soukrom\u00fdch, a to nikoli jenom nad chladiv\u00fdmi \u010d\u00ed\u0161emi. A \u017ee rozum vyu\u017e\u00edvaj\u00ed klidn\u011b i nekorektn\u011b. Jakl mimo to spat\u0159il tolikr\u00e1t prozkou\u0161en\u00e9 pivo d\u00edky Daniele v mnoh\u00e9m nov\u011b, aby se n\u00e1hle za\u010dal c\u00edtit jako \u0161\u0165astn\u00fd pr\u016fvodce cizinky m\u011bstem, kter\u00e9 si nejsp\u00ed\u0161 p\u0159edstav\u00edme coby Prahu. Myln\u011b se p\u0159edt\u00edm domn\u00edval, \u017ee to m\u011bsto u\u017e zn\u00e1, aby teprve po boku d\u00e1my pochopil dosavadn\u00ed svou okoralost.
\nA Danialina v\u00fdhoda? Trochu paradoxn\u011b tkv\u00ed v jej\u00edm p\u016fvodn\u00edm nez\u00e1jmu o pivo, jen\u017e Jakl – co jemn\u00fd demiurg \u2013 zru\u010dn\u011b p\u0159etavil v l\u00e1sku. A zakr\u00e1tko. Pr\u00e1v\u011b pod jeho vlivem odmetla p\u0159edsudky, otev\u0159ela se nov\u00fdm z\u00e1\u017eitk\u016fm a jenom za rok od prosince 2019 nav\u0161t\u00edvila p\u0159es t\u0159icet pivovar\u016f, pivn\u00edch restaurac\u00ed a pivot\u00e9k. V z\u00e1\u0159\u00ed 2020 pak i jedine\u010dn\u00fd festival mal\u00fdch pivovar\u016f Slunce ve skle v plze\u0148sk\u00e9 \u010dtvrti \u010cernice. I j\u00e1 tam, pravda, jednou zajel, a sice jsem nenashrom\u00e1\u017edil tolik post\u0159eh\u016f jako Daniela, zcela s n\u00ed ale souhlas\u00edm, \u017ee to nebyla nuda.<\/p>\n
Bylo to kouzlo a taky setk\u00e1v\u00e1n\u00ed s lidmi. Zvl\u00e1\u0161t\u011b Jakl ov\u0161em vlo\u017eil do knihy Piva\u0159 a Blond\u00fdna d\u00e1vku odbornosti, i stala se pou\u010dnou a praktickou p\u0159\u00edru\u010dkou i pr\u016fvodcem spr\u00e1vn\u00fdmi p\u0159\u00edstupy k pit\u00ed. Nikoli, pravda, k pit\u00ed tvrd\u00e9ho alkoholu, a ani ne v\u00edn, kter\u00fdm dle v\u0161eho holduj\u00ed jak pan Kov\u00e1\u0159, tak partnerka pana Jakla.<\/p>\n
Mo\u017en\u00e1 se te\u010f zm\u00fdl\u00edm, ale pochybuji, \u017ee bude Ladislav Jakl je\u0161t\u011b n\u011bkdy znovu kandidovat na \u010desk\u00e9ho prezidenta (ji\u017e se to ostatn\u011b stalo), anebo \u017ee bude Daniela Kov\u00e1\u0159ov\u00e1 op\u011bt ministryn\u00ed ve vl\u00e1d\u011b (a\u010d u\u017e j\u00ed byla). Po prostudov\u00e1n\u00ed jejich spole\u010dn\u00e9ho d\u00edla nicm\u00e9n\u011b nepochybuji, \u017ee jsou minim\u00e1ln\u011b mistry (a ministry \u010di prezidenty) v u\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed \u017eivota. A\u017e po pades\u00e1tce bohu\u017eel \u010dasto pochop\u00edme, jak je tento \u017eivot kr\u00e1tk\u00fd, a pouze ur\u010dit\u00e9 po\u017eitk\u00e1\u0159stv\u00ed, kter\u00e9 z v\u00fdklad\u016f knihy \u010di\u0161\u00ed, by se mohlo n\u011bkomu st\u00e1t trnem v oku. Mravoli\u010dn\u00ed morousov\u00e9 tu ale budou v\u017edy, s t\u00edm je zbyte\u010dn\u00e9 bojovat, a jednodu\u0161e nelze sou\u010dasn\u011b p\u00edt pivo – a pop\u00edrat touhu po slasti, asi jako ani po \u201ely\u017eova\u010dce\u201c v Peci nebude v\u011bt\u0161ina z n\u00e1s tvrdit, \u017ee to nepraktikuje pro rozko\u0161 z rychlosti p\u0159i sjezdu. Co\u017e mi p\u0159ipom\u00edn\u00e1, \u017ee n\u00e1\u0161 nejv\u00fd\u0161e polo\u017een\u00fd pivovar objev\u00edte uvnit\u0159 krkono\u0161sk\u00e9 Lu\u010dn\u00ed boudy, a \u017ee je pan Jakl – po mamince – Pol\u00e1k.<\/p>\n
Ale p\u0159ipomn\u011blo mi to i dal\u0161\u00ed blond\u00fdn\u010diny post\u0159ehy. Pivo si toti\u017e m\u016f\u017eete d\u00e1t, i kdy\u017e \u0161of\u00e9rujete (a\u010d ne ka\u017ed\u00e9, samoz\u0159ejm\u011b), a b\u00fdv\u00e1 lacin\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e limon\u00e1da. Jeho ochutn\u00e1v\u00e1n\u00ed se v\u00e1m dokonce m\u016f\u017ee st\u00e1t dobrodru\u017estv\u00edm na cel\u00fd \u017eivot. Podobn\u011b jako Daniela v n\u011bm toti\u017e uc\u00edt\u00edte \u201ek\u00e1vu i \u010dokol\u00e1du, citrusy i h\u0159eb\u00ed\u010dek, sko\u0159ici i pern\u00edk, koriandr i su\u0161enky, \u0161vestky i jablka a med i o\u0159echy\u201c. Lukulsk\u00e9 to hody, p\u0159i\u010dem\u017e i pouh\u00e1 souvislost mezi pivy a j\u00eddly by hned vydala na dal\u0161\u00ed knihu. To tu\u0161\u00ed taky na\u0161e spoluautorka a ve fin\u00e1le pak vyb\u00edr\u00e1 t\u0159in\u00e1ct nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edch sv\u00fdch piv, mezi kter\u00fdmi nechyb\u00ed Morrigan Dry Stout od Ravena z Plzn\u011b, Red Ox ze Zlat\u00e9 kr\u00e1vy v Nepomuku a p\u0161eni\u010dn\u00e1 dvan\u00e1ctka od Bizona z \u010ci\u017eic.<\/p>\n
Pozoruhodn\u00e1 publikace. Takt\u00e9\u017e v celkov\u011b p\u0159\u00ednosn\u00e9 anket\u011b Lidov\u00fdch novin Kniha roku 2021 jist\u011b bude p\u0159\u00ed\u0161t\u00edho prosince jmenov\u00e1na, ale j\u00e1 j\u00ed p\u0159eji lep\u0161\u00ed cenu: jak toti\u017e br\u00e1t v\u00e1\u017en\u011b sout\u011b\u017e, kde nar\u00e1z v\u00edt\u011bz\u00ed nad autor n\u011bkdej\u0161\u00ed \u00f3dy na vrahy, \u017eena ne\u00fasp\u011b\u0161n\u00e9ho re\u017eis\u00e9ra a klasik d\u00e1vno za zenitem, jeho\u017e nov\u00fd rom\u00e1n je sp\u00ed\u0161 legr\u00e1ckou?<\/p>\n
Ale v\u011b\u0159\u00edm, \u017ee pr\u00e1v\u011b u piva se o tv\u016frc\u00edch Nov\u00e1kovi, Hor\u00e1kov\u00e9 a Kunderovi roku 2020 \u017eiv\u011b hovo\u0159ilo; jako budou i rozhovory piva\u0159\u016f a blond\u00fdn objevovat nov\u00e1 a nov\u00e1 t\u00e9mata v dal\u0161\u00edch letech.
\nSofiin filozofick\u00fd sv\u011bt (jak\u00e9si \u201ejin\u201c) je pak v mnoha bodech podobn\u011b \u00e9terick\u00fd a nestabiln\u00ed jako n\u011bjak\u00e1 piva\u0159ka, kter\u00e1 p\u0159ebrala, zat\u00edmco chu\u0165ov\u00fdmi poh\u00e1ry generovan\u00fd Danielin sv\u011bt (ono \u201ejang\u201c) stoj\u00ed sp\u00ed\u0161e na zemi, a to a\u017e p\u0159ekvapiv\u011b pevn\u00fdma nohama. Inu, oba bestsellery se dopl\u0148uj\u00ed.<\/p>\n
Daniela Kov\u00e1\u0159ov\u00e1, Ladislav Jakl: Piva\u0159 a Blond\u00fdna. \u00davod Milo\u0161 \u010cerm\u00e1k a kolektiv. Redakto\u0159i: Lubo\u0161 Y. Kol\u00e1\u010dek a Du\u0161an Sp\u00e1\u010dil. Vydalo nakladatelstv\u00ed Bondy. Praha 2020 s datem 2021. 188 stran plus 8 stran barevn\u00fdch p\u0159\u00edloh.<\/p>\n