Fota naleznete po otev\u0159en\u00ed Zdroje<\/p>\n
Podstatn\u00fdm podkladem pro n\u00e1\u0161 pivn\u00ed z\u00e1jezd do Velk\u00e9ho B\u0159ezna byly v\u00fdsledky \u0159\u00edjnov\u00e9ho fin\u00e1lov\u00e9ho kola Prvn\u00ed pivn\u00ed extraligy. B\u0159ez\u0148\u00e1k vyhr\u00e1l. A tak tradi\u010dn\u011b muselo doj\u00edt k n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b pivovaru. Po del\u0161\u00edm lad\u011bn\u00ed term\u00edn\u016f z\u00fa\u010dastn\u011bn\u00fdch k na\u0161\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b nakonec do\u0161lo. Tradice ten den dominovala. Jak cestou vlakem s tradi\u010dn\u00edmi \u0159\u00edzky, tak c\u00edlem \u2013 pivovarem, kter\u00fd je v\u00edce ne\u017e tradi\u010dn\u00ed a na samotn\u00e9 tradici va\u0159en\u00ed piva si zakl\u00e1d\u00e1. Dalo by se podotknout, \u017ee mu nic jin\u00e9ho nezb\u00fdv\u00e1, proto\u017ee st\u00e1le va\u0159\u00ed v p\u0159edv\u00e1le\u010dn\u00e9 varn\u011b.<\/p>\n
<\/p>\n
Varna s nutn\u00fdm pod\u00edlem ru\u010dn\u00ed pr\u00e1ce je srdcem pivovaru, ale za n\u00e1slednou technologii by u\u017e se nemusel styd\u011bt \u017e\u00e1dn\u00fd modern\u00ed pivovar. Muzejn\u00ed uk\u00e1zky star\u00fdch pivovarsk\u00fdch hybadel jsou po pivovaru rozesety u\u017e jen pro atmosf\u00e9ru, do kter\u00e9 sice z pozad\u00ed, ale dominantn\u011b problik\u00e1vaj\u00ed kontrolky modern\u00edch technologi\u00ed.<\/p>\n
Tradice pokra\u010dovala n\u00e1sledovn\u011b \u2013 oba dva na\u0161i prezidenti nenechali skoro nikoho jin\u00e9ho mluvit. Je pravdou, \u017ee Honza \u0160ur\u00e1\u0148 m\u011bl nostalgick\u00fd z\u00e1chv\u011bv, nebo\u0165 p\u0159ed des\u00edtkami let v pivovaru chv\u00edli pracoval, a dokonce dok\u00e1zal identifikovat i onen st\u00e1le funguj\u00edc\u00ed kus technologie, kter\u00fd v pivovaru tehdy vlastn\u00edma rukama instaloval. Ono, pro pivovarsk\u00e9 z B\u0159ezna nebylo jednoduch\u00e9 si do st\u0159e\u017een\u00fdch \u010d\u00e1st\u00ed v\u00fdroby pustit pou\u010denou n\u00e1v\u0161t\u011bvu, kter\u00e9 se jen tak \u201eb\u00e1snit\u201c nedalo. P\u0159ijm\u011bme proto informa\u010dn\u00ed zdr\u017eenlivost o n\u011bkter\u00fdch technologick\u00fdch vychyt\u00e1vk\u00e1ch, kter\u00e9 m\u00edstn\u00ed profesion\u00e1lov\u00e9 pou\u017e\u00edvaj\u00ed a zobecn\u011bme: jejich pivo m\u00e1 v sob\u011b kombinaci tradice, zku\u0161enost\u00ed a modern\u00edch technologi\u00ed.<\/p>\n
Ceremoni\u00e1l s diplomy prob\u011bhl tak\u00e9 tradi\u010dn\u011b. Dostali rad\u011bji t\u0159i kusy. Pivovar\u0161t\u00ed se toti\u017e marn\u011b sna\u017eili naj\u00edt n\u00e1\u0161 diplom z roku 2016, kdy tak\u00e9 vyhr\u00e1li a s je\u0161t\u011b lep\u0161\u00edm v\u00fdsledkem. J\u00e1 vypil tak\u00e9 t\u0159i kusy a zba\u0161til n\u011bkolik chleb\u00ed\u010dk\u016f. Nakonec n\u00e1s postavila do pozoru m\u00edstn\u00ed vr\u00e1tn\u00e1, kter\u00e1 m\u011bla za \u00fakol dohl\u00ed\u017eet na korpor\u00e1tn\u00ed normy o pohybu v pivovarech koncernu Haineken. S veselou zast\u00e1vkou v \u00fasteck\u00e9 Rycht\u011b jsme se rozjuchan\u00ed vr\u00e1tili na Hlav\u00e1k. Viktor Cibich, nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed to\u0165 piva\u0159 na sv\u011bt\u011b na n\u00e1s p\u0159itom shl\u00ed\u017eel pohledem zku\u0161en\u00e9ho dr\u00e1\u017en\u00edho inspektora \u2013 blahosklonn\u011b a zna\u010dn\u011b pobaven\u011b.<\/p>\n
Jarom\u00edr Pisko\u0159<\/p>\n