{"id":14460,"date":"2024-11-18T22:19:31","date_gmt":"2024-11-18T21:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/?p=14460"},"modified":"2024-11-18T22:19:31","modified_gmt":"2024-11-18T21:19:31","slug":"pivovarem-roku-je-podle-sdruzeni-pratel-piva-poosme-bernard-z-humpolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/?p=14460","title":{"rendered":"Pivovarem roku je podle Sdru\u017een\u00ed p\u0159\u00e1tel piva poosm\u00e9 Bernard z Humpolce"},"content":{"rendered":"

Nepomuk (Plze\u0148sko) – Pivovarem roku se letos op\u011bt stal podle Sdru\u017een\u00ed p\u0159\u00e1tel piva (SPP) Rodinn\u00fd pivovar Bernard z Humpolce. Ocen\u011bn\u00ed z\u00edskal poosm\u00e9. Bernard letos usp\u011bl i ve dvou kategori\u00edch podle druh\u016f piv – se sv\u011btlou des\u00edtkou a sv\u00e1te\u010dn\u00edm le\u017e\u00e1kem. Minipivovarem roku je pra\u017esk\u00fd Pivovar Strahov. L\u00e9taj\u00edc\u00edm pivovarem roku, \u010d\u00edm\u017e se m\u00edn\u00ed pivovar v pronajat\u00fdch provozech, je Pivovar Chroust z Prahy. Sl\u00e1dkem roku se stal V\u00e1clav Berka z Plze\u0148sk\u00e9ho Prazdroje. Ocen\u011bn\u00ed dnes p\u0159edali z\u00e1stupci sdru\u017een\u00ed v nepomuck\u00e9m minipivovaru Zlat\u00e1 kr\u00e1va.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Anketa SPP o nejlep\u0161\u00ed piva, pivovary a pivovarsk\u00e9 osobnosti roku se kon\u00e1 od roku 1990 a podle p\u0159edsedy sdru\u017een\u00ed Tom\u00e1\u0161 Erlicha je nejstar\u0161\u00ed novodobou sout\u011b\u017e\u00ed na \u010desk\u00e9m pivn\u00edm trhu. Prvn\u00ed \u010d\u00e1st hodnocen\u00ed je anketn\u00ed mezi \u010dleny sdru\u017een\u00ed, jich\u017e je p\u0159es 1500. Nejlep\u0161\u00ed piva pak postoup\u00ed do anonymn\u00ed fin\u00e1ln\u00ed degustace. Sdru\u017een\u00ed p\u0159\u00e1tel piva vlastn\u00ed ochrann\u00e9 zn\u00e1mky na ocen\u011bn\u00ed Pivovar roku, ud\u011blovan\u00e9 od roku 2004, Minipivovar roku (od roku 2006) a i L\u00e9taj\u00edc\u00ed pivovar roku (od roku 2022).<\/p>\n

V \u010cR je te\u010f podle prezidenta \u010ceskomoravsk\u00e9ho svazu minipivovar\u016f Michala Vold\u0159icha p\u0159es 500 minipivovar\u016f a zhruba 60 pr\u016fmyslov\u00fdch. „Kategorie pr\u016fmyslov\u00fdch pivovar\u016f doned\u00e1vna klesala, ale jak se mnoh\u00e9 minipivovary st\u00e1vaj\u00ed natolik \u00fasp\u011b\u0161n\u00fdmi, \u017ee v\u00fdstavem p\u0159esahuj\u00ed ji\u017e magickou hranici ro\u010dn\u00ed produkce 10.000 hektolitr\u016f, tak se st\u00e1vaj\u00ed pivovary pr\u016fmyslov\u00fdmi a po\u010det tak pomalu op\u011bt nar\u016fst\u00e1,“ uvedl Erlich.<\/p>\n

Pivovar Bernard obh\u00e1jil lo\u0148sk\u00e9 prvenstv\u00ed. „V roce 1991 p\u0159e\u017eil klinickou smrt, kdy byl nov\u00fdmi majiteli zprivatizov\u00e1n p\u011bt minut po dvan\u00e1ct\u00e9. Dal\u0161\u00ed v\u00fdznamn\u00fd zlom byl rok 2001, kdy do n\u011bj vstoupil belgick\u00fd strategick\u00fd investor, kter\u00fd p\u0159inesl dal\u0161\u00ed exponenci\u00e1ln\u00ed rozvoj,“ uvedl Ladislav Jakl z SPP. V kategorii pr\u016fmyslov\u00e9 pivovary skon\u010dil druh\u00fd Pivovar Kamenice nad Lipou a t\u0159et\u00ed \u00dan\u011btick\u00fd pivovar.<\/p>\n

Minipivovar Strahov, kter\u00fd zv\u00edt\u011bzil mezi provozy s ro\u010dn\u00ed produkc\u00ed do 10.000 hektolitr\u016f, byl otev\u0159en u\u017e v roce 2000 a podle SPP pat\u0159\u00ed mezi nej\u00fasp\u011b\u0161n\u011bj\u0161\u00ed \u010desk\u00e9 pivovary v\u016fbec. Konkurence mezi minipivovary ka\u017ed\u00fdm rokem roste. Letos jich dosud vzniklo 15, loni 22, jen v Praze jich je kolem 50, \u0159ekl p\u0159edseda. Druh\u00fd mezi minipivovary skon\u010dil Pivovar Volt z Jablonce nad Nisou a t\u0159et\u00ed Pivovar Ovipist\u00e1n z Ledc\u016f na Kr\u00e1lov\u00e9hradecku.<\/p>\n

Jako nejlep\u0161\u00ed sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed pivo vyhodnotilo sdru\u017een\u00ed Bernard Des\u00edtku. „Podle \u010desk\u00e9 des\u00edtky se pozn\u00e1 mistr sl\u00e1dek. Ka\u017ed\u00e1 m\u00edrn\u00e1 chyba p\u0159i v\u00fdrob\u011b se hned projev\u00ed na chuti,“ uvedl Jakl. Mezi sv\u011btl\u00fdmi le\u017e\u00e1ky, co\u017e je podle piva\u0159\u016f „nejpresti\u017en\u011bj\u0161\u00ed dvan\u00e1ctka“, zv\u00edt\u011bzil Sv\u00e1te\u010dn\u00ed le\u017e\u00e1k s jemn\u00fdmi kvasnicemi z pivovaru Bernard. Mezi siln\u00fdmi pivy s v\u00edce ne\u017e 13 stupni z\u00edskalo nejv\u00edc bod\u016f pivo F. L. V\u011bk z Pivovaru Rampu\u0161\u00e1k z Dobru\u0161ky.<\/p>\n

Ocen\u011bna byla i tmav\u00e1 a polotmav\u00e1 spodn\u011b kva\u0161en\u00e1 piva. Zv\u00edt\u011bzil Svat\u00fd Norbert Dark lager z Pivovaru Strahov. Mezi p\u0161eni\u010dn\u00fdmi pivy vyhr\u00e1l Prim\u00e1tor Weizen z n\u00e1chodsk\u00e9ho Prim\u00e1tora. Mezi sv\u011btl\u00fdmi svrchn\u011b kva\u0161en\u00fdmi pivy (kategorie pivn\u00edch styl\u016f IPA, APA, NEIPA, belgick\u00e1 kl\u00e1\u0161tern\u00ed piva a dal\u0161\u00ed) vyhr\u00e1l Volt Baterka z jabloneck\u00e9ho Voltu, ve tmav\u00fdch a polotmav\u00fdch svrchn\u011b kva\u0161en\u00fdch piechy (typy Porter, Stout \u010di Ale) byl nejlep\u0161\u00ed The Darkness ze sokolovsk\u00e9ho Permona. A nejlep\u0161\u00ed kysel\u00e9 pivo Raspberry Sorbet vyr\u00e1b\u00ed podle hodnotitel\u016f pra\u017esk\u00fd Pivovar Siberria.<\/p>\n

L\u00e9taj\u00edc\u00edm pivovarem roku je pra\u017esk\u00fd Pivovar Chroust. „Konkurence st\u00e1le roste, k dne\u0161n\u00edmu dni u n\u00e1s existuje na 150 l\u00e9taj\u00edc\u00edch pivovar\u016f,“ uvedl Erlich. Tyto pivovary va\u0159\u00ed v pronajat\u00fdch provozech, nemaj\u00ed vlastn\u00ed v\u00fdrobn\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed, jen svoji zna\u010dku a i recepturu.<\/p>\n

Sl\u00e1dkem roku za celo\u017eivotn\u00ed d\u00edlo ve prosp\u011bch \u010desk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed je podle SPP osma\u0161edes\u00e1tilet\u00fd emeritn\u00ed vrchn\u00ed sl\u00e1dek Prazdroje V\u00e1clav Berka, kter\u00fd se v posledn\u00edch letech hodn\u011b v\u011bnoval \u0161kolen\u00ed v\u00fd\u010depn\u00edch.<\/p>\n

 <\/div>\n
\n
\n
\n
\n
Zdroj<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nepomuk (Plze\u0148sko) – Pivovarem roku se letos op\u011bt stal podle Sdru\u017een\u00ed p\u0159\u00e1tel piva (SPP) Rodinn\u00fd pivovar Bernard z Humpolce. Ocen\u011bn\u00ed z\u00edskal poosm\u00e9. Bernard letos usp\u011bl i ve dvou kategori\u00edch podle druh\u016f piv – se sv\u011btlou des\u00edtkou a sv\u00e1te\u010dn\u00edm le\u017e\u00e1kem. Minipivovarem roku je pra\u017esk\u00fd Pivovar Strahov. L\u00e9taj\u00edc\u00edm pivovarem roku, \u010d\u00edm\u017e se m\u00edn\u00ed pivovar v pronajat\u00fdch provozech, […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11,20],"tags":[],"class_list":["post-14460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ozvena","category-pivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14461,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14460\/revisions\/14461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}