REVUE Pro Pra\u017esk\u00fd hrad ud\u00e1lost doposud nev\u00eddan\u00e1. Kon\u00e1 se tu toti\u017e festival 50 minipivovar\u016f – \u010dlen\u016f \u010ceskomoravsk\u00e9ho svazu minipivovar\u016f – s p\u0159\u00edhodn\u00fdm n\u00e1zvem Pivo na Hrad! A prsty v tom nem\u00e1 nikdo jin\u00fd ne\u017e tajemn\u00edk prezidenta V\u00e1clava Klause a milovn\u00edk piva Ladislav Jakl. K ochutn\u00e1n\u00ed je tu a\u017e sto druh\u016f chmelov\u00e9ho moku.<\/p>\n
<\/p>\n
Akce, kter\u00e1 prob\u00edh\u00e1 na St\u0159eleck\u00e9 cest\u011b Kr\u00e1lovsk\u00e9 zahrady Pra\u017esk\u00e9ho hradu, byla zah\u00e1jena v p\u00e1tek ve dv\u011b hodiny a pokra\u010duje i v sobotu od 10 do 20 hodin. Festival zah\u00e1jil degust\u00e1tor Prvn\u00ed pivn\u00ed extraligy Ladislav Jakl.<\/p>\n
\u201eNa cel\u00e9 t\u00e9 akci se mi nejv\u00edc l\u00edb\u00ed samotn\u00fd n\u00e1zev – Pivo na Hrad! To \u00fapln\u011b souvis\u00ed s vlastn\u00edm z\u00e1m\u011brem \u010ceskomoravsk\u00e9ho svazu minipivovar\u016f, co\u017e je iniciativa, kter\u00e1 m\u00e1 krom\u011b toho, \u017ee pom\u00e1h\u00e1 vlastn\u00edm \u010dlen\u016fm, tak\u00e9 pom\u00e1hat v\u011bci na\u0161\u00ed nejsv\u011bt\u011bj\u0161\u00ed, a to je pomoc pivu. M\u00e1 pomoci jeho dobr\u00e9mu jm\u00e9nu, jeho v\u011bhlasu, aby se u n\u00e1s kone\u010dn\u011b zbavilo takov\u00e9ho zvl\u00e1\u0161tn\u00edho image levn\u00e9ho n\u00e1poje slou\u017e\u00edc\u00edho k tomu, aby si lidi od\u0161roubovali hlavu a nalili do sebe n\u011bjak\u00e9 kvantum alkoholov\u00e9 tekutiny. Pivo je n\u00e1poj kr\u00e1sn\u00fd, u\u0161lechtil\u00fd, vysp\u011bl\u00fd, jeho nab\u00eddka je ohromn\u011b zaj\u00edmav\u00e1, pestr\u00e1, bohat\u011b se rozv\u00edj\u00ed. Tud\u00ed\u017e si takov\u00e9hle m\u00edsto na Hrad\u011b i tu pozornost zaslou\u017e\u00ed. Douf\u00e1m, \u017ee to nen\u00ed ro\u010dn\u00edk zdaleka posledn\u00ed, i kdy\u017e je prvn\u00ed a p\u0159eju mu, aby se poda\u0159il, proto\u017ee od toho se bude odv\u00edjet jeho dal\u0161\u00ed budoucnost. Dej B\u016fh \u0161t\u011bst\u00ed, a\u0165 se v\u00e1m tady l\u00edb\u00ed a a\u0165 v\u00e1m tady chutn\u00e1,\u201c \u0159ekl na \u00favod Jakl a degustace mohla za\u010d\u00edt.<\/p>\n
Nab\u00eddka piv byla vskutku p\u0159ebohat\u00e1. Z t\u011bch exoti\u010dt\u011bj\u0161\u00edch mohli n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci nap\u0159\u00edklad oko\u0161tovat pivo s p\u0159\u00edchut\u00ed k\u00e1vy, ban\u00e1nu, bor\u016fvky, medu, pu\u0161kvorce \u010di pivo naku\u0159ovan\u00e9. D\u00e1le spousta le\u017e\u00e1k\u016f, piv tmav\u00fdch i polotmav\u00fdch. Nap\u0159\u00edklad tmav\u00e9mu pivu Nom\u00e1d Black Hawk ze st\u00e1je Pivn\u00ed rozmanitost by ho\u0159kost mohl z\u00e1vid\u011bt i irsk\u00fd Guiness podobn\u011b jako pivu \u010cern\u00e1 vdova. Vzorek jednoho piva byl \u010depov\u00e1n v objemu 0,75 decilitru.<\/p>\n
Redakce Parlamentn\u00edchList\u016f.cz odchytila Ladislava Jakla ke kr\u00e1tk\u00e9mu rozhovoru, v n\u011bm\u017e prozradil n\u011bco bli\u017e\u0161\u00edho k akci a ke sv\u00e9mu vztahu pivu. Musel za tento festival hodn\u011b lobbovat u sv\u00e9ho \u0161\u00e9fa V\u00e1clava Klause?<\/p>\n
\u201eJ\u00e1 jsem za tu akci ani n\u011bjak moc lobbovat nemusel, proto\u017ee ta my\u0161lenka je natolik p\u011bkn\u00e1 a zaj\u00edmav\u00e1 a vzali to do ruky tak schopn\u00ed a \u0161ikovn\u00ed organiz\u00e1to\u0159i, \u017ee nebylo ani t\u0159eba na to n\u011bjak zvl\u00e1\u0161\u0165 tla\u010dit. Ta my\u0161lenka ud\u011blat n\u011bkde v are\u00e1lu Hradu takovou p\u0159ehl\u00eddku je star\u00e1 u\u017e n\u011bkolik let. Zva\u017eovala se i jin\u00e1 m\u00edsta. Nakonec zv\u00edt\u011bzilo toto m\u00edsto a ukazuje se, \u017ee je to m\u00edsto docela vhodn\u00e9, p\u0159\u00edjemn\u00e9. Akci t\u00e1hnou dva Honzov\u00e9, Honza Ko\u010dka a Honza \u0160ur\u00e1\u0148 a bylo jasn\u00e9, \u017ee kdy\u017e si to vezmou na triko tito dva, tak ta akce bude dob\u0159e p\u0159ipraven\u00e1,\u201c \u0159ekl Parlamentn\u00edmList\u016fm.cz Jakl.<\/p>\n
Stihne Jakl ochutnat v\u0161ech sto piv? \u201eKdy\u017e budu d\u011blat hodn\u011b rozhovor\u016f pro m\u00e9dia, tak ne,\u201c sm\u011bje se. \u201eAle v ka\u017ed\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b v prvn\u00edm kole zkou\u0161\u00edm v\u011bci, kter\u00e9 jsem dlouho nepil, nebo novinky a vynech\u00e1v\u00e1m v\u011bci, kter\u00e9 zn\u00e1m dob\u0159e,\u201c dodal Jakl.<\/p>\n
Jestli na pivn\u00ed sv\u00e1tek „dot\u00e1hne“ i sv\u00e9ho \u0161\u00e9fa, V\u00e1clava Klause, kter\u00fd si pivo d\u00e1 tak\u00e9 r\u00e1d, Jakl nev\u00ed. \u201eV p\u00e1tek je v Berl\u00edn\u011b, nicm\u00e9n\u011b v sobotu by se na p\u00e1r hodin v Praze objevit m\u011bl, ale jestli to sem stihne, to fakt nev\u00edm,\u201c vysv\u011btlil \u0161\u00e9f politick\u00e9ho odboru Kancel\u00e1\u0159e prezidenta republiky.<\/p>\n
Jakl sice neodsuzuje ty, kte\u0159\u00ed maj\u00ed r\u00e1di svou hosp\u016fdku a svou zna\u010dku piva, ale s\u00e1m rad\u011bji zkou\u0161\u00ed nov\u00e9 v\u011bci: \u201eJ\u00e1 si skoro nevzpom\u00edn\u00e1m, \u017ee bych n\u011bkam \u0161el na pivo a pil cel\u00fd ve\u010der jeden druh piva. Zpravidla chod\u00edm tam, kde je jich co nejv\u00edc, a m\u016f\u017eu ochutnat.\u201c<\/p>\n
Nem\u016f\u017ee zvy\u0161ov\u00e1n\u00ed DPH zlikvidovat \u010deskou pivn\u00ed kulturu? \u201eT\u011b\u017eko \u0159\u00edct. Nejde jenom o DPH, ale jde i o spot\u0159ebn\u00ed da\u0148, kter\u00e1 se t\u0159eba u v\u00edna neplat\u00ed, zat\u00edmco pro pivo ano, co\u017e nepova\u017euji za spravedliv\u00e9. Ji\u017e dva roky se spot\u0159ebn\u00ed da\u0148 vypo\u010d\u00edt\u00e1v\u00e1 zp\u016fsobem, kter\u00fd je pro kvalitn\u00ed piva z mikropivovar\u016f nev\u00fdhodn\u00fd, proto\u017ee se nepo\u010d\u00edt\u00e1 podle alkoholu a hloubky prokva\u0161en\u00ed, ale podle stup\u0148ovitosti, podle hutnosti piva, abych to jednodu\u0161e p\u0159elo\u017eil. To je pro ta zaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00ed piva nev\u00fdhodn\u00e9. A ty v\u00fdpo\u010dty se maj\u00ed, jak jsem sly\u0161el, pro pivo je\u0161t\u011b zhor\u0161it, proto\u017ee se nem\u00e1 vypo\u010d\u00edt\u00e1vat stup\u0148ovitost na po\u010d\u00e1tku kva\u0161en\u00ed, ale a\u017e na konci, co\u017e hlavn\u011b postihne piva, kter\u00e1 jsou dokva\u0161ovan\u00e1. \u010cili takov\u00fdmi postupn\u00fdmi kr\u016f\u010dky se pivo d\u00e1le znev\u00fdhod\u0148uje proti jin\u00fdm n\u00e1poj\u016fm. Nemysl\u00edm, \u017ee to zp\u016fsob\u00ed \u00fat\u011bk k levn\u00fdm piv\u016fm, ale ur\u010dit\u011b to ohroz\u00ed a u\u017e ohro\u017euje hospody, hlavn\u011b na venkov\u011b, kde hospoda je centrem spole\u010densk\u00e9ho \u017eivota. Ten trend, \u017ee si lidi rad\u011bji koup\u00ed dom\u016f lahv\u00e1\u010de, proto\u017ee to je levn\u011bj\u0161\u00ed, pokra\u010duje a dal\u0161\u00ed z\u00e1sahy vl\u00e1dy tento trend umoc\u0148uj\u00ed a je to \u0161koda,\u201c m\u00edn\u00ed Jakl.<\/p>\n
Podle Jakla m\u00e1 spot\u0159ebn\u00ed da\u0148 na pivo, nikoli na v\u00edno, historick\u00fd d\u016fvod a to, \u017ee je\u0161t\u011b v ned\u00e1vn\u00e9 minulosti byla naprost\u00e1 v\u011bt\u0161ina piva vyr\u00e1b\u011bna v obrovsk\u00fdch pivovarech, a tak se da\u0148 snadno m\u011b\u0159ila a snadno vyb\u00edrala.<\/p>\n
\u201eTo u\u017e dnes d\u00e1vno neplat\u00ed, je zde 130 mikropivovar\u016f a n\u011bkolik des\u00edtek mal\u00fdch region\u00e1ln\u00edch pivovar\u016f, kter\u00e9 svou velikost\u00ed nep\u0159esahuj\u00ed pr\u016fm\u011brnou velikost producenta v\u00edna v \u010cesk\u00e9 republice. Dal\u0161\u00ed v\u011bc je, \u017ee existuje dob\u0159e motivovan\u00e1 a dob\u0159e organizovan\u00e1 lobbistick\u00e1 skupina vina\u0159\u016f, zat\u00edmco pivovarn\u00edci a piva\u0159i na sob\u011b v\u017edy nechali d\u0159\u00edv\u00ed \u0161t\u00edpat. To pova\u017euji za velmi nespravedliv\u00e9 a velmi nelogick\u00e9. Proto\u017ee pokud m\u00e1 v\u016fbec existovat spot\u0159ebn\u00ed da\u0148, tak kv\u016fli regulaci spot\u0159eby, \u010dili pak by bylo logick\u00e9 to zda\u0148ovat a regulovat podle obsahu alkoholu v jednotliv\u00e9m n\u00e1poji. Je pak nelogick\u00e9, \u017ee se plat\u00ed da\u0148 z lihu u lihovin, da\u0148 z piva, ale u alkoholu, kter\u00fd je uprost\u0159ed v objemu alkoholu, tedy u v\u00edna, se da\u0148 neplat\u00ed. Nav\u00edc v\u00edno je mohutn\u011b dotov\u00e1no a podporov\u00e1no. N\u011bkdo bude nam\u00edtat, \u017ee vina\u0159i plat\u00ed p\u0159\u00edsp\u011bvky do vina\u0159sk\u00e9ho fondu, to ale pova\u017euji za \u00faplnou zvrhlost. Tady bych se za n\u011b p\u0159imluvil a tak\u00e9 bych to zru\u0161il,\u201c \u0159ekl Jakl.<\/p>\n
C\u00edlem festivalu je poskytnout milovn\u00edk\u016fm pivn\u00edch specialit a kvalitn\u00ed z\u00e1\u017eitkov\u00e9 gastronomie mo\u017enost degustace \u0161irok\u00e9ho mno\u017estv\u00ed vzork\u016f z produkce minipivovar\u016f ze v\u0161ech kout\u016f \u010cesk\u00e9 republiky, ochutnat a sezn\u00e1mit se s r\u016fzn\u00fdmi pivn\u00edmi druhy a styly. Nejde o klasick\u00fd pivn\u00ed festival zam\u011b\u0159en\u00fd na masovou konzumaci piva. Je to p\u0159\u00edle\u017eitost sezn\u00e1mit se s novodob\u00fdm fenom\u00e9nem i s historick\u00fdmi ko\u0159eny \u010desk\u00e9ho a moravsk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed, prezentace tradi\u010dn\u00ed i modern\u00ed region\u00e1ln\u00ed v\u00fdroby piva a prostor pro objevov\u00e1n\u00ed nov\u00e9 pivn\u00ed kultury.<\/p>\n
Na festival minipivovar\u016f na Pra\u017esk\u00e9m hrad\u011b se p\u0159ihl\u00e1sily tyto minipivovary: Pivovarsk\u00fd d\u016fm Praha, B\u0159evnov kl\u00e1\u0161tern\u00ed pivovar Praha, Pivovar U Medv\u00eddk\u016f Praha, Rodinn\u00fd pivovar Brav\u016fr, Minipivovar Vy\u0161\u0161\u00ed Brod, Pivovar Kocour Varnsdorf, \u0160umavsk\u00fd pivovar Vimperk, Pivovar Groll Plze\u0148, Pivovar Kozl\u00ed\u010dek Horn\u00ed Dubenky, Pivovar Purkmistr \u010cernice, Novom\u011bstsk\u00fd pivovar Praha, Spolkov\u00fd pivovar Sazovice, Dom\u00e1c\u00ed pivov\u00e1rek Velk\u00fd Rybn\u00edk, Pivovarsk\u00fd dv\u016fr Zv\u00edkov, Pivovar Na Rycht\u011b \u00dast\u00ed nad Labem, Minipivovar Biovar Ostrava, Z\u00e1meck\u00fd minipivovar Z\u00e1b\u0159eh, Pivovar Permon Sokolov, Anto\u0161\u016fv pivovar Slan\u00fd, Mosteck\u00fd Kahan, Rodinn\u00fd minipivovar Pacov, Starokladensk\u00fd pivovar, Joegoodbeer Plze\u0148, Pivovar Zh\u016f\u0159\u00e1k Nepomuk, Podorlick\u00fd pivovar Rychnov, Sousedsk\u00fd pivovar Ba\u0161ta Praha, Staro\u010desk\u00fd pivov\u00e1rek Dobru\u0161ka, Pivovar Na Ml\u00fdn\u011b Rat\u00ed\u0161kovice, Pivovar U Flek\u016f Praha, Minipivovar Labu\u0165 Litom\u011b\u0159ice, Pivovarsk\u00fd dv\u016fr Lipan Dra\u017e\u00ed\u010d, Pivovar Val\u00e1\u0161ek Vset\u00edn, Jihlavsk\u00fd pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fd pivovar, Vala\u0161sk\u00fd pivovar Kozlovice, Pivovar Magistr Brno, Pivovar Maz\u00e1k Doln\u00ed Bojanovice, Pivovar \u010cern\u00fd Orel Krom\u011b\u0159\u00ed\u017e, Pivovar Herold B\u0159eznice, L\u00ed\u0161e\u0148sk\u00fd pivovar Brno, Pivovar pek\u00e1rna Kvilda, \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00fd pivovar, Z\u00e1meck\u00fd pivovar Chy\u0161e, \u00dan\u011btick\u00fd pivovar, Pivovar Matu\u0161ka Broumy, Hostinsk\u00fd pivovar Excelent R\u00fdma\u0159ov, Minipivovar Hukvaldy, Minipivovar Kon\u00ed\u010dek Vojkovice, Minipivovar Rohov, Pivovar Lochota Plze\u0148, Pivovar Svat\u00fd Kope\u010dek Olomouc, M\u011bstsk\u00fd pivovar \u0160tramberk, Pivn\u00ed rozmanitost, Zl\u00ednsk\u00fd \u0160vec, Pivovar Malenovice.<\/p>\n