P\u0159ed sedmi lety jsem zde zve\u0159ejnil jeden blog. Jeho t\u00e9ma se ale, zd\u00e1 se, op\u011bt vrac\u00ed. V tom p\u0159\u00edpad\u011b se mus\u00ed vr\u00e1tit i ten blog. Zde je:<\/p>\n
<\/p>\n
J\u00e1dro debaty o p\u0159\u00edpadn\u00e9m z\u00e1kazu kou\u0159en\u00ed v restaurac\u00edch v\u016fbec nen\u00ed ve \u0161kodlivosti pasivn\u00edho kou\u0159en\u00ed. \u0160kodlivost\u00ed bychom mohli argumentovat v debat\u011b o plo\u0161n\u00e9m z\u00e1kazu kou\u0159en\u00ed v\u016fbec nebo o plo\u0161n\u00e9m z\u00e1kazu kou\u0159en\u00ed v p\u0159\u00edtomnosti jin\u00e9 osoby i v priv\u00e1tn\u00edm prostoru, tedy i v dom\u00e1cnostech.<\/p>\n
Lid\u00e9 na trhu nab\u00edzej\u00ed mnoho slu\u017eeb a u n\u011bkter\u00fdch m\u016f\u017eeme pochybovat o tom, zda prosp\u00edvaj\u00ed \u010di neprosp\u00edvaj\u00ed konzument\u016fm nebo t\u011bm, kte\u0159\u00ed jsou konzumaci p\u0159\u00edtomni. Tyto slu\u017eby nechceme postihovat z\u00e1kazy ne kv\u016fli tomu, \u017ee bychom nevid\u011bli dopady na zdrav\u00ed, n\u00fdbr\u017e kv\u016fli tomu, \u017ee nechceme na\u0159izovat lidem, jakou slu\u017ebu sm\u011bj\u00ed nab\u00edzet. Z\u00e1kaz kou\u0159en\u00ed m\u00e1 smysl v prostor\u00e1ch, kde nejsou lid\u00e9 dobrovoln\u011b. Z\u00e1kaz je tak\u00e9 zcela opr\u00e1vn\u011bn\u00fd tam, kde o n\u011bm rozhodne s\u00e1m vlastn\u00edk prostory: st\u00e1t ve sv\u00fdch za\u0159\u00edzen\u00edch, restaurat\u00e9r ve sv\u00e9 restauraci.<\/p>\n
Neexistuje \u017e\u00e1dn\u00fd n\u00e1rok, \u017e\u00e1dn\u00e9 pr\u00e1vo na konzumaci slu\u017eby, kter\u00e1 se naz\u00fdv\u00e1 \u201eneku\u0159\u00e1ck\u00e1 restaurace.“ Pokud by takov\u00e9 pr\u00e1vo existovalo, musel by jeho zaji\u0161t\u011bn\u00ed obstarat st\u00e1t, nap\u0159\u00edklad s\u00edt\u00ed st\u00e1tn\u00edch neku\u0159\u00e1ck\u00fdch restaurac\u00ed. Stejn\u00fd nesmysl je ale nutit dosavadn\u00ed provozovatele jin\u00e9 slu\u017eby, aby povinn\u011b nab\u00edzeli pr\u00e1v\u011b slu\u017ebu s n\u00e1zvem \u201eneku\u0159\u00e1ck\u00e1 restaurace.“ K provozov\u00e1n\u00ed neku\u0159\u00e1ck\u00e9 restaurace bychom mohli nutit provozovatele neku\u0159\u00e1ck\u00e9ho kv\u011btin\u00e1\u0159stv\u00ed stejn\u011b (ne)legitimn\u011b jako provozovatele ku\u0159\u00e1ck\u00e9ho baru.<\/p>\n
Existence podnik\u016f, kde se kou\u0159\u00ed, nijak, ani v nejmen\u0161\u00edm neomezuje neku\u0159\u00e1ky nebo ty, kte\u0159\u00ed si cht\u011bj\u00ed posed\u011bt v neku\u0159\u00e1ck\u00e9m prost\u0159ed\u00ed. Nen\u00ed povinn\u00e9 nav\u0161t\u011bvovat ku\u0159\u00e1ck\u00e9 restaurace. Ka\u017ed\u00fd se m\u016f\u017ee rozhodnout, zda do restaurace p\u016fjde nebo ne. P\u0159i rozhodov\u00e1n\u00ed m\u016f\u017ee vz\u00edt v \u00favahu cenu, \u010distotu, kvalitu obsluhy i sortimentu nebo t\u0159eba m\u00edstn\u00ed z\u00e1kaz nebo naopak mo\u017enost kou\u0159en\u00ed. Nebo t\u0159eba i moment\u00e1ln\u00ed nouzi, po\u010das\u00ed, hlad.
\nA co d\u011bti? Mus\u00ed mal\u00e9 d\u011bti vdechovat kou\u0159? Nemus\u00ed. Nemus\u00ed j\u00edt na hlu\u010dnou diskot\u00e9ku, nemus\u00ed j\u00edt do erotick\u00e9ho podniku, nemus\u00ed j\u00edt do zakou\u0159en\u00e9 hospody. Nemus\u00ed. To je j\u00e1dro v\u011bci. Za o\u0161kliv\u00e9ho po\u010das\u00ed p\u0159i horsk\u00e9 t\u00fa\u0159e nemus\u00edte potkat chatu \u017e\u00e1dnou, nejen tu, ve kter\u00e9 se kou\u0159\u00ed. Nebo m\u016f\u017eete potkat provozovnu s nab\u00eddkou tak drahou, \u017ee na ni nebudete m\u00edt. Nebo natref\u00edte jen na prodejnu suven\u00fdr\u016f. Jak tam budete uspokojovat sv\u00e9 \u00fadajn\u00e9 pr\u00e1vo na posezen\u00ed u ob\u010derstven\u00ed s d\u011btmi v neku\u0159\u00e1ck\u00e9 j\u00eddeln\u011b?<\/p>\n
Copak existuje pr\u00e1vo vym\u00e1hat upokojen\u00ed sv\u00e9 ur\u010dit\u00e9 pot\u0159eby na libovoln\u00e9m podnikateli, na kter\u00e9ho naraz\u00edte, p\u0159esto\u017ee on nab\u00edz\u00ed n\u011bco jin\u00e9ho pro jin\u00fd typ z\u00e1kazn\u00edka? Pokud c\u00edt\u00edte pr\u00e1vo na upokojen\u00ed takov\u00e9 sv\u00e9 pot\u0159eby, museli byste vym\u00e1hat po spr\u00e1v\u011b n\u00e1rodn\u00edho parku, aby zajistila, \u017ee p\u0159i t\u00fa\u0159e bude m\u00edt ka\u017ed\u00fd v\u0161ude mo\u017enost dop\u0159\u00e1t si slu\u017ebu, kterou pot\u0159ebuje, v\u010detn\u011b posezen\u00ed s d\u011btmi u p\u00e1rku a limon\u00e1dy bez kou\u0159e.
\nSoukrom\u00fd provozovatel ob\u010derstven\u00ed bude nab\u00edzet to, po \u010dem bude popt\u00e1vka. Mnoz\u00ed by mu cht\u011bli na\u0159izovat, co m\u00e1 nab\u00edzet. Provozovatel m\u00e1 m\u00edt ale pr\u00e1vo se rozhodnout, zda nab\u00eddne slu\u017ebu levn\u00e9 putyky, drah\u00e9 restaurace, whisky baru s nab\u00eddkou doutn\u00edk\u016f nebo cukr\u00e1rny pro matky s d\u011btmi.<\/p>\n
Probl\u00e9m nen\u00ed v kou\u0159en\u00ed \u010di jeho \u0161kodlivosti. Probl\u00e9m je v nahl\u00ed\u017een\u00ed na soukrom\u00e9 podnik\u00e1n\u00ed jako na n\u011bjakou povinnou slu\u017ebu ve\u0159ejnosti. Za n\u00e1pady zak\u00e1zat kou\u0159en\u00ed v restaurac\u00edch se skr\u00fdv\u00e1 my\u0161lenka, \u017ee v\u0161echno pat\u0159\u00ed v\u0161em, \u017ee v\u0161echny\u00a0restaurace jsou na\u0161e a my m\u00e1me pr\u00e1vo nal\u00e9zt v nich pr\u00e1v\u011b to, co po\u017eadujeme. Nikoli. Takov\u00e9 pr\u00e1vo nem\u00e1me. M\u00e1me svobodu se rozhodnout. Z\u00e1kazn\u00edci i provozovatel\u00e9.<\/p>\n
Kdy\u017e s pubert\u00e1ln\u00edmi d\u011btmi p\u0159ijdete do sadomasochistick\u00e9ho sal\u00f3nu, t\u011b\u017eko se m\u016f\u017eete divit, \u017ee je tam n\u011bkdo zpr\u00e1sk\u00e1. A argumentace, \u017ee \u0161irokodaleko nen\u00ed jin\u00fd podnik, kde jim m\u016f\u017eete koupit limon\u00e1du, by vypadal dost divn\u011b.
\nDo takov\u00fdch podnik\u016f, kde se hul\u00ed \u010di tam jinak tr\u00e1p\u00ed sv\u00e9 hosty, kte\u0159\u00ed si to dobrovoln\u011b nechaj\u00ed l\u00edbit, sv\u00e9 d\u011bti rad\u011bji nevo\u010fte. Je to lep\u0161\u00ed, ne\u017e je tam p\u0159iv\u00e9st a pak se trapn\u011b vehementn\u011b do\u017eadovat, aby se tyto podniky kv\u016fli v\u00e1m zm\u011bnily v podniky jin\u00e9ho charakteru.<\/p>\n