Pro\u010d v\u00e1\u0161 hostinsk\u00fd u\u017e nic nesm\u00ed? Kdekdo o v\u00e1s v\u00ed, \u017ee jste st\u00e1l mnoho let po boku V\u00e1clava Klause. Ji\u017e m\u00e9n\u011b se o v\u00e1s v\u00ed, \u017ee sv\u00fdm v\u00fdrazn\u00fdm zp\u011bvem a s kytarou v ruce bav\u00edte fanou\u0161ky sv\u00e9 rockov\u00e9 kapely Folimanka Blues. Ve srovn\u00e1n\u00ed s t\u00edm je to v\u0161ak jen hrstka, j\u00ed\u017e se doneslo, \u017ee jste prezidentem Prvn\u00ed Pivn\u00ed Extraligy a jedn\u00edm z nejv\u011bt\u0161\u00edch znalc\u016f zlat\u00e9ho moku u n\u00e1s. A o to v\u011bt\u0161\u00ed m\u00e1m radost, \u017ee n\u00e1s na str\u00e1nk\u00e1ch MY budete prov\u00e1d\u011bt sv\u011btem, v n\u011bm\u017e se pije dobr\u00e9 pivo. Co v\u00e1m na tomto tak ryze \u010desk\u00e9m n\u00e1poji vlastn\u011b tak u\u010darovalo?
\n<\/p>\n
V ran\u00e9m ml\u00e1d\u00ed mi bylo skoro jedno, co piju, jako ostatn\u011b mo\u017en\u00e1 asi ka\u017ed\u00e9mu v tom v\u011bku. Zaj\u00edmala m\u011b sp\u00ed\u0161 dostupnost a takov\u00e1 des\u00edtka tehdy st\u00e1la korunu sedmdes\u00e1t, jeden\u00e1ctka dv\u011b \u0161edes\u00e1t. Brzo jsem ale pochopil, \u017ee pivo je hlavn\u011b spole\u010densk\u00fd n\u00e1poj. A \u017ee hospoda je m\u00edsto pro lidi, pro \u017eivot, pro st\u00fdk\u00e1n\u00ed se. Nespo\u010d\u00edtal bych, kolik z lid\u00ed, kte\u0159\u00ed jsou hlavn\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed m\u00e9ho \u017eivota, jsem poznal v hospod\u011b. Asi p\u0159ed dvaceti, p\u011btadvaceti lety ale p\u0159i\u0161la m\u00e1 nov\u00e1 pivn\u00ed etapa. Pivo m\u011b za\u010dalo zaj\u00edmat jako takov\u00e9, samo o sob\u011b. Za\u010dal jsem objevovat nov\u00e9 pivn\u00ed styly, jak ty pozapomenut\u00e9 a obnovovan\u00e9, tak ty \u00fapln\u011b netradi\u010dn\u00ed, experiment\u00e1ln\u00ed. Za\u010dal jsem nav\u0161t\u011bvovat ochutn\u00e1vkov\u00e9 festivaly v\u0161ude po sv\u011bt\u011b, jezdit po pivovarech, \u00fa\u010dastnit se degustac\u00ed nebo i s\u00e1m n\u011bjak\u00e9 pivo vyrobit. Pivn\u00ed sv\u011bt se pro mne stal dobrodru\u017enou krajinou plnou p\u0159ekvapen\u00ed, barev, z\u00e1\u017eitk\u016f. Jsou v z\u00e1sad\u011b t\u0159i cesty, jak p\u0159istupovat k pivu. Prvn\u00ed: p\u00edt ho jen na \u017e\u00edze\u0148 nebo pro alkoholov\u00e9 opojen\u00ed. To si pivo nezaslou\u017e\u00ed. Nebo lze v pivu hledat jistotu, spolehlivost, osv\u011bd\u010denost. To lze, ale je to mo\u017en\u00e1 \u0161koda. Nebo \u010dlov\u011bk m\u016f\u017ee po\u0159\u00e1d objevovat nov\u00e9 v\u016fn\u011b, chut\u011b, sna\u017eit se ch\u00e1pat, pro\u010d to \u010di ono pivo chutn\u00e1 zrovna takhle, co t\u00edm jeho tv\u016frce sledoval, zkou\u0161et, hledat, zkoumat. Tudy jdu j\u00e1 a je to pro mne ohromn\u00e9 obohacen\u00ed. A dod\u00e1m v\u011bc, se kterou si asi moc p\u0159\u00e1tel nenad\u011bl\u00e1m. D\u00edky tomu, \u017ee se pivu v\u011bnuju v\u00edc, poznal jsem des\u00edtky a des\u00edtky lid\u00ed, kte\u0159\u00ed ho d\u011blaj\u00ed. A mus\u00edm \u0159\u00edci, \u017ee se mezi nimi c\u00edt\u00edm l\u00edp ne\u017e v prost\u0159ed\u00ed muziky, um\u011bn\u00ed, novina\u0159iny nebo politiky. Jsou to lidi, kte\u0159\u00ed jen ne\u017evan\u00ed, kte\u0159\u00ed um\u011bj\u00ed sovu poctivu pr\u00e1ci a nemaj\u00ed \u010das na p\u0159edsudky a averze. A je\u0161t\u011b n\u011bco: pivo se neva\u0159\u00ed. Va\u0159\u00ed se gul\u00e1\u0161 nebo pol\u00e9vka. Uva\u0159en\u00edm pivo nevznikne, to vznikne jen mladina. Z t\u00e9 se pivo stane a\u017e kva\u0161en\u00edm, fantastick\u00fdm procesem, kdy za n\u00e1s pracuje p\u0159\u00edroda. Ano, dnes lze tento proces do zna\u010dn\u00e9 m\u00edry kontrolovat. Ale stejn\u011b z\u016fstane i pro nejv\u011bt\u0161\u00ed odborn\u00edky tajemstv\u00edm. Povede se? Nepovede? A pr\u00e1v\u011b pro tenhle moment, kdy \u010dlov\u011bk odevzd\u00e1v\u00e1 sv\u00e9 nedokon\u010den\u00e9 d\u00edlo, aby ho za n\u011bj dokon\u010dily jin\u00e9 s\u00edly, zdrav\u00ed se sl\u00e1dkov\u00e9 po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b u\u017e oded\u00e1vna pozdravem: \u201eDej B\u016fh \u0161t\u011bst\u00ed.\u201c<\/p>\n
Kr\u00e1sn\u00fd pozdrav! Ostatn\u011b pov\u011bdom\u00ed o tom, \u017ee je k dobr\u00e9mu d\u00edlu t\u0159eba po\u017eehn\u00e1n\u00ed sh\u016fry, je dnes t\u0159eba \u017eivit nejen v pivovarnictv\u00ed\u2026 Kdy\u017e u\u017e jste se obr\u00e1til na\u0161i pozornost, pro n\u011bkter\u00e9 konzumenty piva mo\u017en\u00e1 p\u0159ekvapiv\u011b, mimo n\u00e1\u0161 p\u0159irozen\u00fd viditeln\u00fd sv\u011bt, mo\u017en\u00e1 stoj\u00ed za p\u0159ipom\u00ednku, \u017ee lecjak\u00e9 dobr\u00e9 pivo spat\u0159ilo sv\u011btlo sv\u011bta pr\u00e1v\u011b v kl\u00e1\u0161te\u0159e. Zavedete n\u00e1s v n\u011bkter\u00e9m z p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch \u010d\u00edsel do n\u011bkter\u00e9ho? A \u010d\u00edm se vlastn\u011b kl\u00e1\u0161tern\u00ed pivo li\u0161\u00ed od jin\u00fdch, pokud v\u016fbec?<\/strong><\/p>\n Ano, to je dobr\u00fd n\u00e1pad, zavedu. A k t\u011bm kl\u00e1\u0161tern\u00edm pivovar\u016fm obecn\u011b: V kl\u00e1\u0161terech se pivo d\u011blalo odjak\u017eiva. Kl\u00e1\u0161tery b\u00fdvaly mimo jin\u00e9 i t\u00e9m\u011b\u0159 sob\u011bsta\u010dnou hospod\u00e1\u0159skou jednotkou a pivovar b\u00fdval pravidelnou sou\u010d\u00e1st\u00ed takov\u00fdch kl\u00e1\u0161tern\u00edch hospod\u00e1\u0159stv\u00ed. Jednak jako zdroj p\u0159\u00edjm\u016f, jednak ku pot\u011b\u0161e mnich\u016f a pocestn\u00fdch, ale je\u0161t\u011b z jednoho v\u00e1\u017en\u00e9ho d\u016fvodu. Lid\u00e9 tehdy nev\u011bd\u011bli nic o p\u016fvodu n\u011bkter\u00fdch krut\u00fdch st\u0159evn\u00edch onemocn\u011bn\u00ed a epidemi\u00ed. Nev\u011bd\u011bli nic o bakteri\u00edch a pasterizaci. Ale v\u0161imli si, \u017ee pivo je v tomto ohledu mnohem bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e r\u016fzn\u00e9 pochybn\u00e9 zdroje vody. Prost\u011b proto, \u017ee b\u011bhem v\u00fdrobn\u00edho procesu projde varem. Aseptick\u00fd \u00fa\u010dinek m\u00e1 ale i chmel a dal\u0161\u00ed p\u0159\u00edsady \u010di ko\u0159en\u00ed a ostatn\u011b i alkohol. Piva se mimochodem ve st\u0159edov\u011bku d\u011bl\u00e1vala podstatn\u011b siln\u011bj\u0161\u00ed, ne\u017e je dnes zvykem. Slou\u017eila i jako potrava, d\u00e1vala se dokonce d\u011btem m\u00edsto pol\u00e9vky. Ale je\u0161t\u011b k on\u011bm kl\u00e1\u0161tern\u00edm piv\u016fm. V kl\u00e1\u0161terech se nap\u0159\u00edklad hodn\u011b d\u011bl\u00e1vala piva za pou\u017eit\u00ed p\u0161eni\u010dn\u00e9ho sladu, co\u017e je trochu paradox, proto\u017ee tehdy to bylo pova\u017eov\u00e1no za prostop\u00e1\u0161nost pro vysokou cenu p\u0161enice: dobr\u00fd hospod\u00e1\u0159 podle tehdej\u0161\u00edho hesla d\u00e1val p\u0161enici do chleba, je\u010dmen do piva. Ale v kl\u00e1\u0161terech byla tak trochu pod sv\u00edcnem tma. Asi bych m\u011bl p\u0159ipomenout, \u017ee v\u016fbec prvn\u00ed p\u00edsemn\u00e1 zm\u00ednka o obchodu s pivovarsk\u00fdmi surovinami na na\u0161em \u00fazem\u00ed poch\u00e1z\u00ed z B\u0159evnovsk\u00e9ho kl\u00e1\u0161tera u\u017e z dob jeho zalo\u017een\u00ed svat\u00fdm Vojt\u011bchem. Ostatn\u011b vynikaj\u00edc\u00ed pivovar je v tomto kl\u00e1\u0161te\u0159e i nyn\u00ed. Jsou ale pivovary kl\u00e1\u0161tern\u00ed a Kl\u00e1\u0161tern\u00ed. T\u011bmi s mal\u00fdm k mysl\u00edm prost\u011b pivovary um\u00edst\u011bn\u00e9 v kl\u00e1\u0161terech. A t\u011bmi s velk\u00fdm K mysl\u00edm jednu velmi specifickou a zaj\u00edmavou skupinu kl\u00e1\u0161tern\u00edch pivovar\u016f: pivovary trapistick\u00e9. V nich se produkuje prastar\u00fdmi v\u00fdrobn\u00edmi postupy svrchn\u011b kva\u0161en\u00e9 pivo pod p\u0159\u00edm\u00fdm dohledem mnich\u016f, p\u0159i dodr\u017eov\u00e1n\u00ed p\u0159esn\u011b stanoven\u00fdch ritu\u00e1l\u016f. Po stalet\u00ed existovalo jen sedm t\u011bchto pivovar\u016f, \u0161est v Belgii, jeden v Nizozem\u00ed. P\u0159ed zhruba p\u011bti lety p\u0159\u00edsn\u00e9 podm\u00ednky splnilo dal\u0161\u00edch asi p\u011bt pivovar\u016f v It\u00e1lii, Nizozem\u00ed, USA a Rakousku. Mnoho dal\u0161\u00edch piv (hlavn\u011b v Belgii) se d\u011bl\u00e1 velmi podobn\u00fdm zp\u016fsobem, ale nespl\u0148uj\u00ed p\u0159\u00edsn\u00e1 ritu\u00e1ln\u00ed pravidla. Ale za ochutn\u00e1n\u00ed stoj\u00ed v\u0161echny. <\/em><\/p>\n V\u011bt\u0161ina z n\u00e1s, co\u017e je mo\u017en\u00e1 \u0161koda, v\u0161ak asi do kl\u00e1\u0161ter\u016f na pivo nep\u016fjde. Ob\u010das si koup\u00edm n\u011bjak\u00e9 zaj\u00edmav\u00e9 pivo na ochutn\u00e1vku dom\u016f, ale stejn\u011b mi to nejv\u00edc chutn\u00e1 v n\u011bjak\u00e9 p\u011bkn\u00e9 hosp\u016fdce. Jen mne posledn\u00ed dobou tr\u00e1p\u00ed, jak se prost\u0159ed\u00ed n\u011bkter\u00fdch hospod v posledn\u00edch letech m\u011bn\u00ed k hor\u0161\u00edmu. Nejprve televize, pak r\u016fzn\u00e9 automaty, kolikr\u00e1t m\u00e1m pot\u00ed\u017e s t\u00edm sly\u0161et, co mi par\u0165\u00e1k na druh\u00e9 stran\u011b stolu vykl\u00e1d\u00e1. Posledn\u00ed st\u00e1tn\u00ed z\u00e1sahy ohledn\u011b pokladen a zvl\u00e1\u0161t\u011b pak z\u00e1kazu kou\u0159en\u00ed jsou jak z d\u00edlny n\u011bkoho, komu vad\u00ed, \u017ee se v hospod\u00e1ch sch\u00e1zej\u00ed lid\u00e9, aby si spolu svobodn\u011b pokl\u00e1bosili. Asi jsem trochu paranoidn\u00ed, co?<\/strong><\/p>\n Ano, to je velmi v\u00e1\u017en\u00e9. Um\u00edr\u00e1n\u00ed hospodsk\u00e9ho \u017eivota m\u00e1 daleko z\u00e1sadn\u011bj\u0161\u00ed dopady na spole\u010dnost, ne\u017e jen ohledn\u011b toho, jak\u00e9 pivo budeme p\u00edt a kde. Jednou v\u011bc\u00ed je do jist\u00e9 nezastaviteln\u00e1 zm\u011bna \u017eivotn\u00edch n\u00e1vyk\u016f. Jinak nakupujeme, jinak tr\u00e1v\u00edme voln\u00fd \u010das, jinak \u017eijeme i spole\u010densky. Dost nerad, ale s t\u00edm se holt n\u011bjak smi\u0159uju. Ale kdy\u017e u\u017e tenhle trend prob\u00edh\u00e1 s\u00e1m od sebe, pro\u010d se je\u0161t\u011b tak stra\u0161liv\u011b urychluje um\u011bl\u00fdmi z\u00e1sahy do \u017eivota lid\u00ed? Jednou v\u011bc\u00ed jsou n\u011bjak\u00e9 ty hern\u00ed ma\u0161inky nebo televize v hospod\u00e1ch. To je v\u011bc\u00ed majitele, aby posoudil, jestli to jeho z\u00e1kazn\u00edk\u016fm v\u00edc vyhovuje, nebo v\u00edc vad\u00ed. Jen\u017ee hospod\u00e1m je vnucov\u00e1no ohromn\u00e9 mno\u017estv\u00ed v\u011bc\u00ed, kter\u00e9 si z\u00e1kazn\u00edk s\u00e1m nevy\u017eaduje, alespo\u0148 ur\u010dit\u011b ne plo\u0161n\u011b v\u0161ude. Za\u017e\u00edv\u00e1me \u00fatok na podstatu svobody, tou je schopnost lid\u00ed uzav\u00edrat mezi sebou dobrovoln\u00e9 a vz\u00e1jemn\u011b v\u00fdhodn\u00e9 smlouvy. Jeden nab\u00edz\u00ed, druh\u00fd po zv\u00e1\u017een\u00ed v\u0161ech pro a proti p\u0159ijme (nebo klidn\u011b nep\u0159ijme). Jen\u017ee p\u0159ijde st\u00e1tn\u00ed moc, tuto smlouvu zru\u0161\u00ed a hostinsk\u00e9mu p\u0159ik\u00e1\u017ee, co sm\u00ed a nesm\u00ed nab\u00edzet, a z\u00e1kazn\u00edkovi, co sm\u00ed a nesm\u00ed p\u0159ijmout. Nen\u00ed to trend jen posledn\u00edch let. Otravn\u00e9 a\u017e likvida\u010dn\u00ed jsou u\u017e ty v\u0161elijak\u00e9 \u010dojky, potravinov\u00e9 inspekce, hygieny, autorsk\u00e9 poplatky. A do toho za posledn\u00ed rok dal\u0161\u00ed morov\u00e9 r\u00e1ny: kontroln\u00ed hl\u00e1\u0161en\u00ed, povinn\u00e1 evidence \u00fa\u010dtenek a z\u00e1kaz kou\u0159en\u00ed i tam, kde to ani majitel\u016fm, ani z\u00e1kazn\u00edk\u016fm nevadilo. V\u00edte, je\u0161t\u011b p\u0159ed n\u011bjak\u00fdmi deseti \u010di patn\u00e1cti lety jsme byli jedinou zem\u00ed na sv\u011bt\u011b, kde se prodalo v\u00edc \u010depovan\u00e9ho piva ne\u017e lahvov\u00e9ho. To znamen\u00e1, \u017ee v\u00edc piva vypili lid\u00e9 pospolu, ne ka\u017ed\u00fd s\u00e1m doma u televize. Ty k\u0159ivky spot\u0159eby se pak za\u010daly p\u0159ibli\u017eovat, pak se pro\u0165aly a nyn\u00ed se n\u016f\u017eky rozev\u00edraj\u00ed ve prosp\u011bch lahvov\u00e9ho. Hospody se zav\u00edraj\u00ed nebo vyprazd\u0148uj\u00ed, \u017eivot um\u00edr\u00e1. P\u0159edev\u0161\u00edm na venkov\u011b se kdejak\u00fd fotbal, ryba\u0159en\u00ed, hony myslivc\u016f, veselky, hasi\u010dsk\u00e9 z\u00e1vody, turnaje v pingpongu, to v\u0161e se domluvilo v hospod\u00e1ch. A pak to tam po\u0159\u00e1dn\u011b rozebralo. Nyn\u00ed jsme v\u0161ichni vyh\u00e1n\u011bni do soukrom\u00ed, proto\u017ee pro st\u00e1t, kter\u00fd vid\u00ed lidi jen jako kole\u010dka ve sv\u00e9 ma\u0161in\u00e9rii, nen\u00ed bezpe\u010dn\u00e9, kdy\u017e spolu lid\u00e9 moc mluv\u00ed. Tak\u017ee pokud jste paranoidn\u00ed, pak jsme nejm\u00e9n\u011b dva. <\/p>\n Dva? V\u011b\u0159te mi, je n\u00e1s ur\u010dit\u011b v\u00edc. Jen si mo\u017en\u00e1 tak\u00e9 mysl\u00ed, \u017ee jsou s t\u00edmto n\u00e1zorem osamoceni. A v\u00edte co? Beru tento rozhovor jako n\u00e1\u0161 prvn\u00ed spole\u010dn\u00fd vklad do obrann\u00e9ho ta\u017een\u00ed za z\u00e1chranu \u010desk\u00e9 hospody. Vid\u00edm to spr\u00e1vn\u011b?<\/strong><\/p>\n J\u00e1 se na tohle t\u00e9ma sna\u017e\u00edm konat u\u017e hodn\u011b let. Co\u017e si nevykl\u00e1dejte, jako \u017ee jen zvy\u0161uji tr\u017ebu hostinsk\u00fdm. Sna\u017e\u00edm se o \u00fatlaku hospod mluvit, ps\u00e1t, burcovat. V\u00edte, mnoho lid\u00ed si regulace p\u0159ej\u00ed, proto\u017ee maj\u00ed pocit, \u017ee se t\u00fdkaj\u00ed t\u011bch druh\u00fdch, a ti si to pr\u00fd n\u011bkdy i zaslou\u017e\u00ed. Jen\u017ee jim nedojde, \u017ee nakonec ka\u017ed\u00e1 regulace dopadne i na n\u011b. V cen\u00e1ch, slu\u017eb\u00e1ch i svobod\u011b. A a\u017e n\u011bkdy p\u0159ijde st\u00e1t, aby zreguloval p\u0159esn\u011b to, co maj\u00ed nejrad\u011bji oni, nebude nikoho, kdo by se za n\u011b postavil, proto\u017ee nap\u0159\u00edklad ti ostatn\u00ed nebudou m\u00edt kde se sej\u00edt a poradit, proto\u017ee hospoda bude zav\u0159en\u00e1. Proto by instituci zvanou \u010desk\u00e1 hospoda m\u011bli h\u00e1jit i ti, kdo v hospod\u011b sv\u016fj \u010das netr\u00e1v\u00ed. Kdov\u00ed, co v\u0161e z toho, co u\u017e\u00edvaj\u00ed, bylo dohodnuto pr\u00e1v\u011b tam. A jestli \u0159\u00edk\u00e1te, \u017ee to chce spole\u010dn\u00fd vklad do tohohle ta\u017een\u00ed, pak to rozhodn\u011b beru. Nenechme si vz\u00edt to, co pat\u0159\u00ed k na\u0161\u00ed kultu\u0159e, zp\u016fsobu \u017eivota a tradic\u00edm. Nenechme se zahnat do soukrom\u00ed.<\/p>\n Rozhovor pro prvn\u00ed \u010d\u00edslo nov\u00e9ho \u010dasopisu MY, ptal se Michal Sem\u00edn, leden 2018<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pro\u010d v\u00e1\u0161 hostinsk\u00fd u\u017e nic nesm\u00ed? Kdekdo o v\u00e1s v\u00ed, \u017ee jste st\u00e1l mnoho let po boku V\u00e1clava Klause. Ji\u017e m\u00e9n\u011b se o v\u00e1s v\u00ed, \u017ee sv\u00fdm v\u00fdrazn\u00fdm zp\u011bvem a s kytarou v ruce bav\u00edte fanou\u0161ky sv\u00e9 rockov\u00e9 kapely Folimanka Blues. Ve srovn\u00e1n\u00ed s t\u00edm je to v\u0161ak jen hrstka, j\u00ed\u017e se doneslo, \u017ee jste prezidentem Prvn\u00ed Pivn\u00ed […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[22,20,13],"tags":[],"class_list":["post-8155","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jakl-senator","category-pivo","category-rozhovory"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8155"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8252,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8155\/revisions\/8252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}