{"id":940,"date":"2011-04-21T10:14:47","date_gmt":"2011-04-21T09:14:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ladislavjakl.cz\/?p=940"},"modified":"2011-04-21T10:14:47","modified_gmt":"2011-04-21T09:14:47","slug":"jakl-a-spol-testuji-piva-to-je-prvni-pivni-extraliga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/?p=940","title":{"rendered":"Jakl a spol. testuj\u00ed piva, to je Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga"},"content":{"rendered":"

PRAHA – <\/span> Sdru\u017een\u00ed Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga m\u00e1 8 \u010dlen\u016f, kte\u0159\u00ed se v\u011bnuj\u00ed amatersk\u00fdm degustac\u00edm piv na profesion\u00e1ln\u00ed \u00farovni. PPE zahajuje spolupr\u00e1ci se serverem Lidovky.cz.<\/p>\n


\nNen\u00ed snad obor, kde by panovalo v\u00edce m\u00fdt\u016f, ne\u017e je pivo a pivovarnictv\u00ed, a to zejm\u00e9na v \u010cesku. O tom, jac\u00ed jsme pivn\u00ed p\u0159eborn\u00edci, \u017ee toho vypijeme nejv\u00edc (Bavo\u0159i by n\u00e1s hrav\u011b str\u010dili do kapsy), \u017ee se u n\u00e1s vyr\u00e1b\u00ed nejlep\u0161\u00ed pivo (nevyr\u00e1b\u00ed, na\u0161e pivovary produkuj\u00ed z 99 procent jen jeden typ piva a ani v tom p\u0159i mezin\u00e1rodn\u00edch sout\u011b\u017e\u00edch moc nev\u00edt\u011bz\u00ed), \u017ee je u n\u00e1s kultura pit\u00ed piva nejvy\u0161\u0161\u00ed (nen\u00ed, na\u0161i hospod\u0161t\u00ed a barmani v\u011bt\u0161inou o pivu neum\u00ed \u0159\u00edct ani slovo a v\u011bt\u0161inou u nich plat\u00ed, \u017ee co je studen\u00e9, je dobr\u00e9), \u017ee je u n\u00e1s skv\u011bl\u00fd v\u00fdb\u011br (p\u0159itom ve v\u011bt\u0161in\u011b hospod si \u010dlov\u011bk prost\u011b objedn\u00e1 pivo a nemus\u00ed up\u0159es\u0148ovat jak\u00e9, jist\u011b by ho ale nenapadlo zavolat na \u010d\u00ed\u0161n\u00edka: jedno j\u00eddlo pros\u00edm).<\/p>\n

\u010cLENOV\u00c9 PRVN\u00cd PIVN\u00cd EXTRALIGY<\/span><\/h3>\n
\n

Jan Modr\u00e1k (1977)
\n<\/strong>Bezm\u00e1la deset let \u0161tamgastem Prvn\u00ed Pivn\u00ed Tramwaye, kde si (jako do t\u00e9 doby typicky zaslepen\u00fd pij\u00e1k Plze\u0148sk\u00e9ho Prazdroje), na\u0161el cestu k pivu pod l\u00e1skypln\u00fdm veden\u00edm Jirky „Bej\u010dka“ Stehl\u00ed\u010dka. A\u010dkoliv na tankovou Plze\u0148 ned\u00e1 dopustit dodnes, pohrd\u00e1 nadn\u00e1rodn\u00edmi zna\u010dkami jako Stella Artois \u010di Heineken a d\u00e1v\u00e1 p\u0159ednost p\u0159edev\u0161\u00edm men\u0161\u00edm pivovar\u016fm, jako je tuzemsk\u00fd Kocour nebo Matu\u0161ka. K smrti r\u00e1d zkou\u0161\u00ed nov\u00e9 zna\u010dky a pivn\u00ed druhy, jeho patrn\u011b nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edm je IPA, p\u0159edev\u0161\u00edm ta americk\u00e9ho typu \u2013 tamn\u00ed tak\u0159ka bezmeznou nab\u00eddku pivovar\u016f a jejich obchodn\u00ed schopnosti si ostatn\u011b nem\u016f\u017ee vynachv\u00e1lit a m\u00e1 radost, \u017ee se velk\u00e1 expanze minipivovar\u016f v posledn\u00edch letech nevyh\u00fdb\u00e1 ani \u010cesk\u00e9 republice.<\/p>\n

Franti\u0161ek Trantina (1956)
\n<\/strong>Odkojen jsem \u010dern\u00fdm hole\u0161ovick\u00fdm pivem, kter\u00e9ho jsem dok\u00e1zal v restauraci U Malvaze vyp\u00edt i dvacet kousk\u016f za ve\u010der. Ale \u010dasem jsem se propil ke kvalit\u011b, m\u00e1m slabost pro p\u0161eni\u010dn\u00e1 piva a t\u011b\u0161\u00ed mne rostouc\u00ed rozmanitost \u010desk\u00e9ho pivn\u00edho trhu. Za dobr\u00fdm pivem vid\u00edm spoustu umu a poctiv\u00e9 pr\u00e1ce, kter\u00e1 za\u010d\u00edn\u00e1 u p\u011bstitel\u016f sladovnick\u00e9ho je\u010dmene a chmele a kon\u010d\u00ed dob\u0159e na\u010depovan\u00fdm pivem v p\u0159\u00edjemn\u00e9 hosp\u016fdce.<\/p>\n

Ladislav Jakl (1959)
\n<\/strong>Za\u010d\u00ednal na chebsk\u00e9 Hradn\u00ed 11. Koncem 70. let p\u0159e\u0161el na studium des\u00edtek pra\u017esk\u00fdch pivovar\u016f, kru\u0161ovic, gambrinusu a zejm\u00e9na \u010dern\u00e9 12 bran\u00edk. Od poloviny 80. nast\u00e1v\u00e1 dlouh\u00e9 plze\u0148sk\u00e9 obdob\u00ed, kter\u00e9 a\u017e od poloviny 90. let ustupuje zejm\u00e9na stout\u016fm a dom\u00e1c\u00edm lok\u00e1ln\u00edm le\u017e\u00e1k\u016fm. V posledn\u00edch 10 letech ji\u017e jednozna\u010dn\u011b p\u0159evl\u00e1daj\u00ed speci\u00e1ly dom\u00e1c\u00edch mikropivovar\u016f, prosazuj\u00ed se p\u0161eni\u010dn\u00e1 piva a z\u00e1sadn\u00ed pod\u00edl z\u00edsk\u00e1vaj\u00ed vzorky z cel\u00e9ho sv\u011bta, zejm\u00e9na z USA, Belgie, N\u011bmecka, Brit\u00e1nie, Irska, Norska, Rakouska, Polska i velmi exotick\u00fdch destinac\u00ed. Toto obdob\u00ed je prov\u00e1zeno intenzivn\u00edm studiem pivn\u00ed literatury, \u010detn\u00fdmi n\u00e1v\u0161t\u011bvami pivovar\u016f doma i v zahrani\u010d\u00ed, psan\u00edm pivn\u00edch blog\u016f, po\u0159\u00e1d\u00e1n\u00edm ochutn\u00e1vek a velmi ne\u00fasp\u011b\u0161n\u00fdmi pokusy na poli homebrewingu.
\nPivn\u00edm kr\u00e9dem L. J. jsou zejm\u00e9na tato dv\u011b moudra od g\u00e9nia Michaela Jacksona (Velmi voln\u011b citov\u00e1no.): „V\u0161e, co pova\u017eujete za norm\u00e1ln\u00ed b\u011b\u017en\u00e9 pivo, je jen v\u011btvi\u010dkou ohromn\u00e9ho ko\u0161at\u00e9ho stromu, zvan\u00e9ho sv\u011btov\u00e1 pivn\u00ed rozmanitost.“ A druh\u00e9: „P\u0159i ochutn\u00e1v\u00e1n\u00ed nov\u00e9ho piva nikdy nepo\u017eadujte, aby chutnalo jako n\u011bco, co zn\u00e1te, nesrovn\u00e1vejte novou chu\u0165 se sv\u00fdmi za\u017eit\u00fdmi vzorci, netrestejte ho za to, \u017ee chutn\u00e1 jinak, ne\u017e jste \u010dekali. Berte nov\u00e9 pivo prost\u011b jako n\u011bjak\u00fd nezn\u00e1m\u00fd n\u00e1poj, kter\u00fd v\u00e1s chce oslovit. P\u0159ijm\u011bte jeho hru, jeho jazyk. Bu\u010f v\u00e1s oslov\u00ed, nebo ne, ale nechte ho mluvit za sebe, nepo\u017eadujte, aby odpov\u00eddalo n\u011bjak\u00e9mu o\u010dek\u00e1v\u00e1n\u00ed.“ \u0158ekl to v\u016fbec?<\/p>\n

Milan Kabrna (1974)
\n<\/strong>Ve sv\u00e9m profesn\u00edm \u017eivot\u011b vymyslel mnoho reklamn\u00edch slogan\u016f, av\u0161ak st\u00e1le se najdou takov\u00e9, kter\u00e9 mu v\u017eenou do tv\u00e1\u0159e bla\u017een\u00fd v\u00fdraz. Nap\u0159\u00edklad: Slunce ve skle, ALE festival, \u0160trambersk\u00e9 slavnosti piva, \u010cesk\u00fd pivn\u00ed festival, nebo Prvn\u00ed Pivn\u00ed Extraliga. Sv\u00e9 pivn\u00ed obzory za\u010dal objevovat teprve po sv\u00e9m p\u0159\u00edchodu do Prahy. Ta jej uchv\u00e1tila nejen svou historickou hodnotou, ale rovn\u011b\u017e pivn\u00ed rozmanitost\u00ed a mnoha restauracemi, maj\u00edc\u00ed osobitou atmosf\u00e9ru. Prim\u00e1rn\u011b se orientuje na mal\u00e9 a st\u0159edn\u00ed pivovary, o kter\u00fdch tvrd\u00ed, \u017ee pr\u00e1v\u011b v nich vznik\u00e1 nov\u00e1 kulturn\u00ed hodnota n\u00e1roda \u010desk\u00e9ho.
\nPrvn\u00ed Pivn\u00ed Extraliga se pro n\u011bj stala v\u00fdzvou, neb pivo nejen r\u00e1d pije, ale rovn\u011b\u017e o n\u011bm hovo\u0159\u00ed, nechaj\u00edc jeho chu\u0165 podmanit mysl. „Za prvn\u00ed rok p\u016fsobnosti v PPE, jsme v\u0161ichni ud\u011blali kus poctiv\u00e9 pr\u00e1ce. Mohu-li hovo\u0159it za sebe, \u010d\u00edm v\u00edc pivn\u00edch druh\u016f \u010dlov\u011bk zn\u00e1, t\u00edm v\u00edc v\u00ed, kolik jich m\u00e1 je\u0161t\u011b p\u0159ed sebou.“ \u0159\u00edk\u00e1 Milan. Jeho pivn\u00ed chu\u0165 se d\u00e1 charakterizovat po\u010d\u00e1tkem u svrchn\u011b kva\u0161en\u00fdch, pln\u00fdch a v\u00fdrazn\u011b ho\u0159k\u00fdch t\u00f3n\u016f, p\u0159es opojnou chu\u0165 p\u0161enice, a\u017e po lib\u016fstky v ejlech s v\u00fdst\u0159elky do v\u00fdrazn\u011b ovocn\u00fdch piv!<\/div>\n

Mezi piva\u0159i jsou u n\u00e1s siln\u011b zastoupni chvastouni, kte\u0159\u00ed se holedbaj\u00ed nejen t\u00edm, kolik toho vypij\u00ed (v tom leckdy nel\u017eou) ale i v tom, jak bezpe\u010dn\u011b rozpoznaj\u00ed jednotliv\u00e9 zna\u010dky (v tom l\u017eou skoro v\u017edy, mnoho jich naslepo nepozn\u00e1 ani des\u00edtku od dvan\u00e1ctky \u010di dokonce nealkoholick\u00e9 pivo mezi norm\u00e1ln\u00edmi). Znalosti o nejen sv\u011btov\u00e9m, ale dokonce i dom\u00e1c\u00edm pivn\u00edm trhu jsou u n\u00e1s \u017ealostn\u00e9.<\/p>\n

\"Degust\u00e1to\u0159i<\/a><\/p>\n

Na to, jak siln\u00e9 je u n\u00e1s pivo jako t\u00e9ma, je spole\u010densky i medi\u00e1ln\u011b zanedb\u00e1v\u00e1no. V televizi na n\u00e1s jukaj\u00ed zku\u0161en\u00ed someli\u00e9\u0159i, debaty o nuanc\u00edch vina\u0159sk\u00fdch odr\u016fd se na n\u00e1s linou v\u0161emi otvory, o pivu ale v\u011bt\u0161inou sly\u0161\u00edme jen to, \u017ee je to chlast, kter\u00e9ho je t\u0159eba vyp\u00edt hodn\u011b.<\/p>\n

Sv\u00e9 mil\u00e1\u010dky od t\u011bch opovrhovan\u00fdch se zav\u0159en\u00fdma o\u010dima nerozli\u0161\u00ed
\n<\/strong>A nejen to. I pou\u010den\u00ed laici propadaj\u00ed mnoha m\u00fdt\u016fm. Nedaj\u00ed dopustit na tradi\u010dn\u00ed zna\u010dky \u010di zna\u010dky s dobr\u00fdm image<\/a>, vyztu\u017een\u00fdm reklamou<\/a>, jindy naopak p\u0159edem opovrhuj\u00ed v\u0161emi pivy velk\u00fdch pivovar\u016f a jsou si jisti, \u017ee jen mikropivovar um\u00ed uva\u0159it kvalitu.<\/p>\n

P\u0159itom sv\u00e9 mil\u00e1\u010dky od t\u011bch opovrhovan\u00fdch se zav\u0159en\u00fdma o\u010dima nerozli\u0161\u00ed. Ale z\u00e1rove\u0148 se u n\u00e1s mnoh\u00e9 m\u011bn\u00ed k lep\u0161\u00edmu, kvalita produkce pivovar\u016f sp\u00ed\u0161e stoup\u00e1, p\u0159ib\u00fdv\u00e1 na pestrost piv orientovan\u00fdch hospod, k pivu jako zaj\u00edmav\u00e9mu n\u00e1poji se vrac\u00ed i ml\u00e1de\u017e.<\/p>\n

\"Degust\u00e1to\u0159i<\/a><\/p>\n

Vznikaj\u00ed dal\u0161\u00ed a dal\u0161\u00ed mikropivovary, nab\u00eddka se roz\u0161i\u0159uje, vznikaj\u00ed i specializovan\u00e9 internetov\u00e9 servery pro pivn\u00ed fandy. N\u011bco se d\u011bje, n\u011bco vis\u00ed ve vzduchu. \u010cesk\u00fd<\/a> pivn\u00ed sv\u011bt se h\u00fdbe a podle v\u0161eho k lep\u0161\u00edmu. A tohle v\u0161echno je ter\u00e9n, na kter\u00fd se rozhodla vstoupit skupina mu\u017e\u016f, pivo miluj\u00edc\u00edch snad nadev\u0161e. A to jsme my, Prvn\u00ed Pivn\u00ed Extraliga.<\/p>\n

N\u00e1zev zn\u00ed slovutn\u011b a mo\u017en\u00e1 moc sportovn\u011b, ale ona to nen\u00ed liga n\u00e1s piva\u0159\u016f, ale liga piv. Na\u0161\u00edm heslem je „Uk\u00e1zan\u00e1 plat\u00ed.“ V\u011bnujeme se anonymn\u00edm degustac\u00edm, proto\u017ee jen tak se m\u016f\u017eeme oprostit od p\u0159edsudk\u016f, m\u00fdt\u016f, averz\u00ed \u010di nadr\u017eov\u00e1n\u00ed. Za p\u0159\u00edsn\u011b objektivn\u00edch podm\u00ednek ochutn\u00e1v\u00e1me piva a s v\u00fdsledky seznamujeme ve\u0159ejnost.<\/p>\n

Jsme pe\u010dliv\u00ed, d\u016fsledn\u00ed, nestrann\u00ed
\n<\/strong>Nehrajeme si na soudce nade v\u0161emi. Nab\u00edz\u00edme v\u00fdsledky sv\u00e9 poctiv\u00e9 pr\u00e1ce k debat\u011b, k o\u017eiven\u00ed pivn\u00ed t\u00e9matiky a mo\u017en\u00e1 i k inspiraci. Sna\u017e\u00edme se sv\u016fj \u00fakol neodfl\u00e1knout, jsme pe\u010dliv\u00ed, d\u016fsledn\u00ed, nestrann\u00ed. A je\u0161t\u011b si u\u017eijeme hodn\u011b z\u00e1bavy.<\/p>\n

V\u0161e za\u010dalo z hecu, kdy jsme cht\u011bli reagovat na pivn\u00ed zv\u011bsti o hrozn\u00e9 kvalit\u011b jednoho medi\u00e1ln\u011b siln\u011b prezentovan\u00e9ho pr\u00e9miov\u00e9ho piva, pr\u00fd \u0161lechtice mezi pivy. Ud\u011blali jsme to poctiv\u011b a jednozna\u010dn\u00fd v\u00fdsledek p\u0159ekvapil. Potom jsme za\u010dali systematicky testovat \u010desk\u00e9 sv\u011btl\u00e9 le\u017e\u00e1ky a zalo\u017eili sdru\u017een\u00ed Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga.<\/p>\n

Dali jsme si i n\u011bkolik vlo\u017een\u00fdch degustac\u00ed. Spor mezi Plzn\u00ed a Bernardem, kdo m\u00e1 lep\u0161\u00ed nealko pivo, n\u00e1s vyprovokoval k akci. Tak\u00e9 u degustace origin\u00e1ln\u00edho le\u017e\u00e1ku Pilsner Urquell s jeho licen\u010dn\u00edm bratrem z Polska byli i \u010dlenov\u00e9 Prvn\u00ed pivn\u00ed extraligy.<\/p>\n

Degusta\u010dn\u00edch sout\u011b\u017e\u00ed piva je v \u010cesk\u00e9 republice mnoho, ale o objektivit\u011b n\u011bkter\u00fdch lze pochybovat. N\u011bkde hodnot\u00ed pivo sl\u00e1dkov\u00e9 a sout\u011b\u017e je ve stylu „poznej sv\u00e9 pivo, dob\u0159e ohodno\u0165 a potop konkurenci“. Tak\u00e9 zas\u00edl\u00e1n\u00ed vzork\u016f piva p\u0159\u00edmo z pivovar\u016f nen\u00ed nejobjektivn\u011bj\u0161\u00ed, n\u011bkde „co v\u00e1rka, to origin\u00e1l“ a pivovar\u0161t\u00ed dob\u0159e v\u011bd\u00ed, kter\u00e9 vzorky poslat.<\/p>\n

\"Degust\u00e1to\u0159i<\/a><\/p>\n\n\n\n
\n

<\/span>DAL\u0160\u00cd \u010cLENOV\u00c9 PRVN\u00cd PIVN\u00cd EXTRALIGY<\/span><\/h3>\n
\n

Petr Hrkal (1957)
\n<\/strong>T\u00e9\u017e Had\u017ei zvan\u00fd, mj. \u010dlen kapely Folimanka Blues a posledn\u00ed dobou tak\u00e9 domovarn\u00edk, o sv\u00e9m vztahu k pivu \u0159\u00edk\u00e1: „Pivo miluju do ml\u00e1d\u00ed.Pravda, byl jsem odkojen Velkopopovick\u00fdm kozlem, jin\u00e9 pivo se tehdy a\u017e na p\u00e1r v\u00fdjimek v m\u00fdch rodn\u00fdch stra\u0161nick\u00fdch a vr\u0161ovick\u00fdch hospod\u00e1ch nevyskytovalo. Vid\u011bno dne\u0161n\u00ed dobou byla tenkr\u00e1t pivn\u00ed kultura velmi slab\u00e1, p\u0159esto\u017ee jsme se hrd\u011b honosili titulem pivn\u00ed n\u00e1rod. V sou\u010dasnosti pro\u017e\u00edv\u00e1me vpravd\u011b revolu\u010dn\u00ed dobu, kdy \u010ce\u0161i s \u00fa\u017easem zji\u0161\u0165uj\u00ed, kolik v\u011btv\u00ed m\u00e1 strom zvan\u00fd pivo. Mikropivovary se mno\u017e\u00ed jak houby po de\u0161ti,ty v\u011bt\u0161\u00ed se sna\u017e\u00ed roz\u0161i\u0159ovat sv\u00e9 portfolio, velkou budoucnost p\u0159edpov\u00edd\u00e1m pivn\u00ed turistice. Kr\u00e1sn\u00e1 doba.“<\/p>\n

O sv\u00e9m p\u016fsoben\u00ed v PPE:<\/strong> „Je to pro m\u011b obrovsk\u00e1 zku\u0161enost. U\u010d\u00ed m\u011b zkoumat vlastnosti piva, u\u010d\u00ed m\u011b posuzovat pivo nez\u00e1visle a nestrann\u011b bez ohledu na zna\u010dku. A tak\u00e9 m\u011b to spolu s m\u00fdmi chab\u00fdmi domovarnick\u00fdmi zku\u0161enostmi u\u010d\u00ed je\u0161t\u011b v\u011bt\u0161\u00ed \u00fact\u011b a obdivu k pivovars\u00e9mu \u0159emeslu, kde p\u0159es v\u0161echny modern\u00ed vymo\u017eenosti plat\u00ed to prost\u00e9 heslo Dej B\u016fh \u0161t\u011bst\u00ed!“<\/p>\n

Petr Buri\u00e1nek (1970)
\n<\/strong>Prvn\u00ed pravideln\u011bj\u0161\u00ed pit\u00ed piva na pr\u016fmyslovce se neslo ve znamen\u00ed jeden\u00e1ctky Sl\u00e1dka z Bran\u00edka a tmav\u00e9 flekovsk\u00e9 t\u0159in\u00e1ctky, do jejich\u017e pivovaru jsem koukal z oken na\u0161\u00ed t\u0159\u00eddy. Povinn\u00e1 vojensk\u00e1 anab\u00e1ze nab\u00edz\u00ed setk\u00e1n\u00ed s Platanem 11. D\u00edky „Encyklopedii piva“ od M. Jacksona vydan\u00e9 v roce 1994 a v\u011bt\u0161\u00ed mo\u017enosti cestovat za\u010d\u00edn\u00e1m postupn\u011b objevovat, \u017ee neexistuje pouze des\u00edtka a dvan\u00e1ctka, eventueln\u011b sv\u011btl\u00e9 a tmav\u00e9 a pomalu za\u010d\u00edn\u00e1m objevovat pivn\u00ed rozmanitost. V druh\u00e9 polovin\u011b devades\u00e1t\u00fdch let zkou\u0161\u00edm prvn\u00ed pokusy s dom\u00e1c\u00edm va\u0159en\u00edm piva, zat\u00edm sp\u00ed\u0161e m\u00e9n\u011b poveden\u00e9. Dal\u0161\u00ed posun pro m\u011b znamen\u00e1 spu\u0161t\u011bn\u00ed webu Sv\u011btpiva.cz v roce 2001, d\u00edky n\u011bmu\u017e se seznamuji s plno zaj\u00edmav\u00fdmi lidmi s podobn\u00fdm z\u00e1jmem o pivo, jako m\u00e1m j\u00e1. Od roku 2005 se pravideln\u011b za\u010d\u00edn\u00e1m v\u011bnovat homebrewingu, co\u017e mi vydr\u017eelo do dne\u0161n\u00edch dn\u016f. Nem\u00e1m \u017e\u00e1dnou nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed pivn\u00ed kategorii, naopak ide\u00e1ln\u011b str\u00e1ven\u00fd ve\u010der s pivem pro m\u011b p\u0159edstavuje mo\u017enost ochutnat \u0161irok\u00e9 spektrum r\u016fzn\u00fdch styl\u016f. Kdybych m\u011bl p\u0159eci jenom n\u011bjak\u00fd pivn\u00ed styl vybrat, tak by to byla p\u0161eni\u010dn\u00e1 piva, stouty a v\u00fdrazn\u011b chmelov\u011b von\u00edc\u00ed ale.<\/p>\n

Jan \u0160ur\u00e1\u0148 (1956)
\n<\/strong>Posti\u017een pivem. M\u00e1 prvn\u00ed cesta vedla z porodnice do pivovaru a p\u0159edznamenala cesty dal\u0161\u00ed. Po z\u00e1kladn\u00ed \u0161kole na u\u010d\u0148\u00e1k do Litovle, d\u00e1le na SP\u0160PT v Podskalsk\u00e9 a pod hrozbou vojensk\u00e9 slu\u017eby, je\u0161t\u011b d\u00e1le FPBT V\u0160CHT Praha. Odtud logicky na V\u00fdzkumn\u00fd \u00fastav pivovarsk\u00fd a slada\u0159sk\u00fd, kde jsem s kru\u0161ovickou jednoro\u010dn\u00ed p\u0159est\u00e1vkou p\u016fsobil 13 let a\u017e do ruku 1992. Tehdy jsme s kolegy zalo\u017eili PIVO Praha a m\u00e9 cesty se roz\u0161\u00ed\u0159ily do cel\u00e9ho sv\u011bta. To v\u0161e zat\u00edm bylo v re\u017eii jednoho druhu piva \u2013 nep\u0159ekonateln\u00e9ho \u010desk\u00e9ho le\u017e\u00e1ku. N\u011bkdy p\u0159ed deseti lety mi v\u0161ak p\u0159es cestu p\u0159eb\u011bhl Ko\u010dka a j\u00e1 za\u010dal pozn\u00e1vat celou nezm\u011brnou \u0161k\u00e1lu sv\u011btov\u00fdch piv. Vn\u00edmat, degustovat, oce\u0148ovat a va\u0159it. Zkr\u00e1tka \u017eiju pro pivo a pivo \u017eiv\u00ed m\u011b.
\nPPE :<\/strong> Osv\u011b\u017euj\u00edc\u00ed pohled z druh\u00e9 strany \u2013 konzumenta. Term\u00edn „vysu\u0161uje dr\u017eku“ jsem na \u017e\u00e1dn\u00e9 sv\u011btov\u00e9 degustaci nezaznamenal.<\/p>\n

Ji\u0159\u00ed „Bej\u010dek“ Stehl\u00ed\u010dek (1956)
\n<\/strong>S pivem byl konfrontov\u00e1n od ml\u00e1d\u00ed r. 64, neb chodil t\u00e1tovi na Star\u00e9m M\u011bst\u011b pro pivo do d\u017eb\u00e1nku. Bu\u010f do Koutku, do Betl\u00e9ma, nebo k Medv\u00eddk\u016fm \u010di ke Ko\u010dk\u00e1m. To dle finan\u010dn\u00ed situace rodiny. V t\u00e9 dob\u011b pivo pro jeho ho\u0159kost up\u0159\u00edmn\u011b nen\u00e1vid\u011bl a vyzn\u00e1val jen Kofolu. S pivem byl v\u00edce sezn\u00e1men a\u017e na bes\u00eddce v dev\u00e1t\u00e9 t\u0159\u00edd\u011b ZD\u0160 a od t\u00e9 doby si ho zamiloval. Zprvu Staropram\u011b\u0148\u00e1k pak Velkopopovi\u010d\u00e1k \u2013 to byly des\u00edtky. Posl\u00e9ze v r. 88 m\u00e1lem p\u0159\u00edsahal na 12\u00b0 Budvar, jak byla na Tyl\u00e1ku v podloub\u00ed \u00fa\u017easn\u00e1. Kr\u00e1tk\u00e9 obdob\u00ed Kru\u0161ovic okolo r. 92-93 a pak po vybudov\u00e1n\u00ed Pivn\u00ed a alchymistick\u00e9 d\u00edlny Magister Kelley r. 95 obdob\u00ed Radegastu a Guinnesse. Nicm\u00e9n\u011b v\u00edce jak t\u0159icet let r. 74-05 pova\u017eoval Plze\u0148 za nejlep\u0161\u00ed pivo t\u00e9 doby. Teprve po vybudov\u00e1n\u00ed dal\u0161\u00ed hospody Prvn\u00ed Pivn\u00ed Tramwaye r. 97, doch\u00e1z\u00ed r. 05 k tomu fenomen\u00e1ln\u00edmu n\u00e1padu ze \u010dtvrt\u00e9 p\u00edpy to\u010dit st\u00e1le jin\u00e1 a jin\u00e1 piva. Od t\u00e9 doby pije Plze\u0148 ji\u017e jen velmi z\u0159\u00eddka a Kofolu v\u016fbec. V sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b pivo vyzn\u00e1v\u00e1 pro jeho ho\u0159kost. Up\u0159\u00edmn\u011b nen\u00e1vid\u011bt se odnau\u010dil. Piva m\u00e1 r\u00e1d skoro v\u0161echna (kdy\u017e preferuje, tak IPA) jen nemus\u00ed spont\u00e1nn\u011b kva\u0161en\u00e1 piva typu lambik \u010di gueuze a ani k nim nechce chu\u0165ov\u011b dor\u016fst.
\nPPE vid\u00ed jako nejen v\u00fdbornou z\u00e1bavu pro dosp\u011bl\u00fd kluky, ale i jako posl\u00e1n\u00ed, neb nasazuje vlastn\u00ed \u00fatroby na olt\u00e1\u0159 pozn\u00e1n\u00ed.
\nPrvn\u00ed pivn\u00ed extraliga (PPE)
\nDal\u0161\u00ed informace:<\/strong> www.prvnipivniextraliga.cz<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

No a kdy\u017e sl\u00e1dek pivovaru prohl\u00e1s\u00ed po v\u00fdh\u0159e sv\u00e9ho piva obecn\u011b pova\u017eovan\u00e9ho za europivo: „Kdy\u017e dostanu dobrej rozpo\u010det na v\u00e1rku, tak uva\u0159\u00edm super pivo“. Tak\u00e9 o objektivit\u011b degusta\u010dn\u00edch sout\u011b\u017e\u00ed dob\u0159e poho\u0161t\u011bn\u00fdch novin\u00e1\u0159\u016f lze pochybovat.<\/p>\n

Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga degustuje piva zakoupen\u00e1 v b\u011b\u017en\u00e9 obchodn\u00ed s\u00edti, v z\u00e1kladn\u00edch kolech a semifin\u00e1le v\u00ed jen n\u00e1kup\u010d\u00ed, jak\u00e9 zna\u010dky se ocitnou v degusta\u010dn\u00edch sklenk\u00e1ch. V\u0161ichni hodnotitel\u00e9 p\u0159istupuj\u00ed k degustaci s maxim\u00e1ln\u00ed zodpov\u011bdnost\u00ed a jsou ne\u00faplatn\u00ed.<\/p>\n

Zdroj<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PRAHA – Sdru\u017een\u00ed Prvn\u00ed pivn\u00ed extraliga m\u00e1 8 \u010dlen\u016f, kte\u0159\u00ed se v\u011bnuj\u00ed amatersk\u00fdm degustac\u00edm piv na profesion\u00e1ln\u00ed \u00farovni. PPE zahajuje spolupr\u00e1ci se serverem Lidovky.cz.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ozvena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=940"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":941,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions\/941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ladislavjakl.cz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}