Daniela Kovářová a Ladislav Jakl: S pivem o pivu
Dvojrozhovor autorů knihy Pivař a blondýna – Ladislava Jakla a Daniely Kovářové – o pivním nadšenci a učenlivé pivní začátečnici.
Ladislav Jakl: Daniela Kovářová: Obě knihy jsou naprosto odlišné nejen tématem a provedením, ale i způsobem tvorby. U knihy „Jak přežít krizi v rodině“ jsem vymyslela koncept, napsala příběh a právní doporučení a Max Kašparů reagoval pohledem moudrého znalce lidských duší na rodinné komplikace. Kniha „Pivař a blondýna“ je naopak příkladem rovnocenné spolupráce, přičemž podoba knihy se rodila průběžně a dotvářela až do poslední tečky. Začali jsme psát docela jinou knihu. A jak to máš ty? Máš za sebou různé literární počiny a vlastní i spoluautorské knihy či knihy rozhovorů. Bylo pro tebe na psaní „Pivaře a blondýny“ něco překvapivého či nového? Láďa: No jéje. Překvapivého i nového. Ty dobře víš, že se mi do téhle knihy původně moc nechtělo. Měl jsem v plánu vydat dvě pivní knihy úplně jiného charakteru, a když jsi přišla ty a pánové z nakladatelství Bondy, moc mi nebylo jasné, jak to myslíte. Nechtěl jsem se podílet na stopadesátém šestém titulu bohaté české pivní literatury, do které se pouští každý, kdo vycítil, že pivo se stává módním fenoménem. Není pak divu, že ty knihy jsou si podobné, čerpají ze stejných zdrojů, ba dokonce jedna opisuje od druhé. Chtěl jsem najít nějaký jiný klíč, vlastní přístup k věci. A ten se zprvu nerýsoval. Ale pak jsem ho našel – díky tobě. Ty víš, jak jsme začínali, tak trochu na zkoušku. Myslel jsem, že nadhodím nějaké téma, a ty na něj zareaguješ svými dojmy a doplňujícími dotazy, jako při přednášce. Ale tys obvykle úplně uhnula, téma obrátila naruby, a mě to pak nutilo úplně přehodnotit svůj přístup.
Díky tobě jsem se musel snažit pivo představit novým zvědavým očím. Ale nový pro mne díky tobě nebyl jen způsob uchopení pivní tématiky, ale i ta technická stránka práce na knize. Úplně mi to připomnělo jednu příhodu. Čas od času dělávám se svou kapelou Folimanka Blues několikadenní soustředění. Není to žádná sranda, hrát deset dvanáct hodin denně v kuse až do zblbnutí. To přežijí jen silnější. Jednou jsme hráli takovou krátkou pasáž asi podvacáté a znechucený bubeník se bouřil, proč pořád obehráváme totéž furt dokola. Zkušený basák se k němu naklonil a pravil: zahraj tam přesně to, co tam chce Láďa, a budeš mít pokoj. No, těsně po onom soustředění podal bubeník demisi na svou funkci. Ty podávat demisi nemusíš. Chceš mít ode mne asi pokoj, tak vždy uděláš přesně to, co si přeju, nic nepopleteš, pochopíš smysl zadání a ke všemu máš vše včas. Mluvím teď o technické stránce, o dodávání textů a práce s nimi. Během vzniku knihy jsem tě moc nechválil, ale teď už můžu. Chválím a děkuju. Daniela: Přiznávám, že při první lekci jsi mě docela vyděsil. Chrlil jsi na mě ty informace o výrobě piva, já na tebe hleděla jako poslušná studentka, snažila jsem se všechny ty nové pojmy zapamatovat, ale současně jsem nechápala, proč mi to všechno říkáš. Proč mám pochopit pivní styly? Proč mám ochutnávat jedno pivo za druhým? Proč mám k pivu čichat? Chtěla jsem se bavit o jiných věcech, sama jsem chtěla taky něco říkat, protože jsem žena, právnička, spisovatelka a v jiných společnostech nezavřu pusu.
Nedokázala jsem tě ani přerušit. Ale už ten večer jsi do mě zasil zvědavost: proč je zdrojem nadšení právě pivo? Ale nejen to – taky jsi ve mně probudil zájem a vzdor. Dobrá, řekla jsem si. Budu se tomu chvíli věnovat. A pak taky – ke mně se obvykle muži jako k žákyni nechovají. Řekla jsem si, že nebudu jenom poslouchat. Že ti budu vzdorovat. Že uchopím pivo po svém. A kniha je právě toho důkazem. Láďa: No vidíš, a přesně takhle jsem to chtěl. Správný pivní nadšenec a budoucí propagátor pivní pestrosti, jakého jsem v tobě od začátku viděl, nemůže být přece jako nějaký dron na dálkové ovládání. Musí si hledat své vlastní způsoby pivního potěšení. O ženách se někdy říká, že jejich největším uměním je zaonačit věci tak, aby bylo nakonec po jejich, ale aby si muž myslel, že si to tak vybral sám. No, v tomhle ohledu teda budu asi malinko tou rafinovanou ženou. Pivně jsem tě jen opatrně naváděl, ale cesta už musí být tvoje. Technická stránka věci práce na knize, to už je ale něco jiného. Tam už jsem musel být trochu za přísného políra. Ale na závěr mi řekni – vlastně jsem se tě na to měl zeptat dřív: jak se ti plod naší spolupráce nakonec líbí? Jaká je to kniha? Jak se podle tebe bude číst? A kdo ji bude číst? A co si z ní čtenář odnese? Daniela: Jistě, jen si, ty pyšný muži, mysli, že všechno se vyvíjelo přesně podle tebe. Nakonec můj první rok s pivem byl mnohem lepší, než jsem čekala. Trocha teorie, dost praxe, hodně ochutnávání, a hlavně pivo ze všech možných úhlů. A naše společné dítě, kniha Pivař a blondýna? Nakonec úplně jiná, nečekaná, zábavná a zajímavá. Pivní konfrontace, otázky a odpovědi, omyly a předsudky, hrdosti a maličkosti, které tvoří každodenní život. Je pro každého, kdo se rád doví něco nového, kdo má rád Česko, kdo hledá v životě vzrušení, chutě, touhy, pocity. Je pro muže, kteří pijí pivo, ale i pro ty, co pivem zatím opovrhují. Je pro ženy, které se piva trochu bojí. A pak pro všechny, co se nad pivem, vínem, dobrým jídlem a teplým slovem rádi spolu setkávají. Daniela Kovářová (*1964) je česká právnička a politička, bývalá ředitelka Justiční akademie, v letech 2009–2010 ministryně spravedlnosti České republiky. Přispívá do odborných periodik a denního tisku. Je také literárně činná. V roce 2008 pod pseudonymem Ida Sebastiani (údajně rodné jméno její italské babičky) vydala knihu mysteriózních povídek s názvem Minutové povídky. Na podzim 2009 vyšla její druhá kniha „Láskyplné“ povídky. Rozepsané má Justiční povídky a Erotické povídky. Od roku 2009 je členkou Redakční rady časopisu Státní zastupitelství. Ladislav Jakl (*1959) je český novinář, bývalý poslanec ČNR i vedoucí Úřadu Rady ČR pro rozhlasové a televizní vysílání. Absolvoval Fakultu žurnalistiky Univerzity Karlovy. Pracoval v různých profesích od závozníka po vedoucího kulturního střediska. Jako rockový hudebník a autor aktivně hraje desítky let především se svými kapelami Etal a Folimanka Blues. Ve svém volném čase se rád věnuje pivu, teoreticky i prakticky. Je autorem mnoha set článků a esejů o české i mezinárodní politice, o médiích, a také mnoha sloupků či fejetonů. |
![]() ![]() ![]() ![]() 24.05. 2022, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: 5. základní kolo Český ležák 2022, První Pivní Extraliga 10.05. 2022, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: 4. základní kolo Český ležák 2022, První Pivní Extraliga 24.04. 2022, 12.00 – Kulturní dům, Kladno – L. J. v porotě finále největší soutěže kapel hrajících naživo Skutečná liga 12.04. 2022, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: 3. základní kolo Český ležák 2022, První Pivní Extraliga 09.04. 2022, 10.00 – Zámek Litomyšl: L. J. v porotě soutěže domovarníků Litomyšlský korbel 30.03. 2022, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: 2. základní kolo Český ležák 2022, První Pivní Extraliga 19.03. 2022, 09.00 – Pivovarský dvůr Zvíkov: L. J. v degustační komisi Jarní ceny českých sládků 09.03. 2022, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: 1. základní kolo Český ležák 2022, První Pivní Extraliga 28.02. 2022, 19.30 – klub Vagon, Národní třída, Cimrfest, koncert pro muzikanty, co už nejsou mezi námi (zahrají Folimanka Blues s Láďou Jaklem, Marush s Ondřejem Hejmou, Jolly Joker @ P.B.U. s Petrem Kumandžasem) 19.02. 2022, 14.00 – První Pivní Tramway: degustační soutěž První pivní extraligy o nejlepší sudový ležák z pražských mikropivovarů Král Prahy 14.02. 2022, 16.00 – Novotného lávka: L. J. mezi panelisty semináře D.O.S.T. „Dost bylo Bruselu“ 04.01. 2022, 10.30 – Prima CNN: L. J. v živě vysílané debatě s Václavem Cílkem na téma současného psího počasí 07.12. 2021, 19.00 – Místo neveřejné: Dámsko-pánská degustace českých sour ales 29.11. 2021, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: Česko-slovenské Super finále degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový ležák 17.11. 2021, 15.00 – Staroměstské náměstí – L. J. promluví na Demonstraci za svobodu a demokracii 08.11. 2021, 17.00 – L. J. na slavnostním otevření pivovaru BadFlash v Kobylisích 04.11. 2021, 11.00 – Pivovar Beránek, Stěžery: L. J. čestným hostem Slavnostního předávání Výročních cen Sdružení přátel piva 03.11. 2021, 17.00 – Galerie Jiřího Trnky, Plzeň: L. J. pokřtí Monografii Pavla Janouškovce a hudebně doprovodí vernisáž výstavy jeho obrazů 24.10. 2021, 21.00 – XTV: L. J. v živém vysílání pořadu Xaver Live 20.10. 2021, 16.00 – Knihcentrum, Dům knihy, Ostrava: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 12.10. 2021, 18.18 – vinárna U posledního soudu, Jagellonská 8, Praha 3 – Vinohrady: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 11.10. 2021, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: finále 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší český lahvový ležák 01.10. 2021, 19.00 – Egon Café, Galerie Egon Schiele, Český Krumlov: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 28.09. 2021, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: druhé semifinále degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší český lahvový ležák 27.09. 2021, 18.00 – Pivovar Vik, U továrem 31, Praha 15 – Hostivař: První pivní extraliga předává ocenění pivovaru Vik za vítězství v degustační soutěži O krále prahy za rok 2020. 24.09. 2021, 17.00 – Střelecká cesta Královské zahrady Pražského hradu: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové v rámci Festivalu minipivovarů 21.09. 2021, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: první semifinále degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší český lahvový ležák 18.09. 2021, 14.00 – Plzeň-Černice: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové v rámci festivalu Slunce ve skle 15.09. 2021, 19.30 – Na slamníku, Pha – Bubeneč: koncert skupiny Folimanka Blues 11.09. 2021, 14.00 – Horní Planá, u pláže: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové v rámci lipenského September Festu 06.09. 2021, 17.00 – Obecní dům, Grégrův sál, Nám. Republiky, Praha 1: L. J. promluví na semináři IVK „Volby 2021 – Budou o něčem?“ 04.09. 2021, 15.00 – Městský stadion Wroclaw, Polsko: Přednáška L. J. o nových trendech v českém pivovarnictví v rámci Festiwalu Dobrego Piwa 01.09. 2021, 19.00 – První Pivní Tramway, Praha – Spořilov: slovenské finále degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový ležák 27.08. 2021, 18.00 – Pivovar Hluboká nad Vltavou, nám. ČSLA: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 10.08. 2021, 19.00 – PERMANENT BEER FEST areál Pragovky, Kolbenova 34a: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 28.07. 2021, 10.30 – pivovar Plzeňský Prazdroj: L. J., spolu s členy První pivní extraligy předává ocenění za vítězství prazdroje v degustační soutěži českých ležáků za rok 2020 23.07. 2021, 19.00 – chata Povydří, Srní: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 21.07. 2021, 10.30 – Prima CNN: L. J. v živém vysílání pořadu Zprávy Plus 25.06. 2021, 17.00 – Plzeň – Hradiště: koncert skupiny Folimanka Blues 18.06. 2021, 12.30 – Prima CNN: L. J. v živém vysílání pořadu K věci 15.06.2021, 17.00 – pivnice pivovaru Trilobit, Francouzská ul., Vršovice: autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 29.05. 2021, 19.00 – Pivnice Pivotečka, Plzeň, autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna Ladislava Jakla a Daniely Kovářové 25.05.2021, 18.00 – místo neznámé: speciální vložena degustace První pivní extraligy pro kategorii „v Česku průmyslově vyráběná piva stylu IPA“ 11.05.2021, 18.00 – místo neznámé: páté kolo 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový český ležák 04.05. 2021, 20.15 – TV Prima: L. J. hostem v živě vysíleném pořadu 360 stupňů Pavlíny Wolfové 29.04.2021, 18.00 – Klárov – Malá Strana: L. J. podpoří demonstraci Aliance pro rodinu proti záměru redefinovat manželství 27.04.2021, 18.00 – místo neznámé: čtvrté kolo 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový český ležák 26.04. 2021, 18.30 – Hovory na pravici XXIX – L. J. účastníkem diskusního večera Akce D.O.S.T. na téma Staré totalitní praktiky s novou tváří, živě vysílaného na TV Raptor 15.04. 2021, 20.00 – Magister Kelley: natáčení a živě vysílaný koncert kapely Folimanka Blues 13.04.2021, 18.00 – místo neznámé: třetí kolo 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový český ležák 12.04. 2021, 21.30 – televize XTV, L. J. živě v pořadu Karolína Stonjeková živě 10.04. 2021, 10.00 – pivovar Veselka, Litomyšl, L. J. v porotě soutěže domovarníků Litomyšlský korbel 30.03. 2021, 18.00 – místo neznámé: druhé kolo 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový český ležák 17.03. 2021, 18.00 – místo neznámé: první kolo 12. ročníku degustační soutěže První pivní extraligy o nejlepší lahvový český ležák 06.02. 2021, 16.00 – místo neznámé: degustační soutěž První pivní extraligy o nejlepší čepovaný ležák z pražských mikropivovarů Král Prahy 26.01. 2021, 18.00 – místo neznámé: Česko – Slovenské Superfinále První pivní extraligy pro rok 2020. 11. 01. 2021, 18.00 – Pivní Bar Trilobit, Plzeňská ul., Pha 5: Autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna L. Jakla a D. Kovářové 10. 01. 2021 21.30 – L. J. hostem živě vysílaného pořadu Xaver Live na XTV 05.01. 2021 20.00 – L. J. hostem pořadu Zpovědnice Radia Beat |