Brusel, Belgie, 2018, archiv LJ



Licence Creative Commons
Licence Creative Commons
Obsah těchto webových stránek podléhá autorskému zákonu. Je možné jej dále šířit, při dodržení několika základních podmínek.

Více: Licenční ujednání >>
Ceny SPP předány po 16 letech opět v Praze
Publikováno 16.11.2025 v kategorii: Ozvěna, Pivo

V roce 2009 hostil SPP Klášterní pivovar Strahov, letos, ve čtvrtek 13. listopadu, to byl Jihoměstský pivovar. Tato tradiční soutěž o nejlepší piva, pivovary a pivovarské osobnosti roku probíhá již od roku 1990. V současné době jde o jedinou (a nejstarší) celorepublikovou spotřebitelskou soutěž.

Atypický je i systém hodnocení, který kombinuje anketní a degustační část, kdy pouze piva s nejvyšším počtem získaných hlasů v rámci ankety postupují do anonymní odborné degustace, ze které vyjde konečné pořadí na prvních místech v jednotlivých pivních kategoriích. O prestižní ceně sládek roku rozhoduje pouze porota tvořená členy Pivního sněmu SPP. Soutěž SPP prošla za celou dobu řadou různých drobných změn, které reflektovaly především aktuální trendy v pivovarském světě. Dle toho se měnily vyhlašované pivní kategorie (bez rozšiřovaní soutěžních kategorií). Výjimkou je cena Létající pivovar roku, která přibyla v roce 2022 a kterou má SPP chráněnou na Úřadě průmyslového vlastnictví, stejně jako známky a ceny Pivovar roku a Minipivovar roku.


PředsednictvoPředsednictvo
Finální anonymní degustace anketně nejúspěšnějších piv proběhla pod vedením lektora ČZU a odborného degustátora SPP Ing. Tomáše Maiera, V anketní části hlasovalo cca 45 % členů SPP (z celkového počtu 1 580) pro různých 271 značek piva. Pivní počin roku (jako jedna z tradičních cen SPP) dle verdiktu poroty letos nebyl udělen. Tolik na úvod.

Ceny připraveny
Ceny připraveny
Zahájení v 11:13 hod. (s menším zpožděním) se ujali, již tradičně, pánové Tomáš Erlich (předseda SPP) a Ladislav Jakl. Než však přistoupili k vyhlašování výsledků a tomu předcházející pivovarské modlitbě, pozdravili účastníky významní hosté. Nejen s pozdravy, ale i vážnějšími příspěvky k samotnému pivovarskému oboru.

Zahájení
Zahájení
Prezident Svazu minipivovarů Michal Voldřich: varoval před dalšími regulacemi oboru. Zejména je nebezpečná zamýšlená změna kategorizace piv a s tím spojená další legislativa, hrnoucí se k nám z EU, tedy přechod z historického, osvědčeného označování dle ° Plato na rozlišení podle obsahu alkoholu. To by pro naší českou pivní kulturu, která je zapsaná od ledna letošního roku, na seznam nehmotného kulturního dědictví lidové kultury, bylo naprosto katastrofou. Mimo jiné u zákazníků zvyklých na tradiční označování, by nastal naprostý chaos. Jakým způsobem by se řešilo chráněné zeměpisné označení „České pivo“, které je důležité zejména pro export? A došlo by prý i k významnému zdražení národního nápoje. Tak snad se „pivní“ státy ubrání.

Prezident ČMSMP Michal Voldřich
Prezident ČMSMP Michal Voldřich
Jak udává zpráva SPP – na celém světě mizí tradiční konzumenti piva. A to i přes ohromnou popularitu tohoto nápoje. Proto postupně mizí některé pivovary i pivní tradice, pivní festivaly či zavedené značky piv. Klesá také spotřeba piva. V souvislosti s poklesem spotřeby piva klesá i výroba piva – což souvisí s celkovým stavem naší ekonomiky a exportu, pro který bylo pivo vždy cenným a historicky ověřeným zdrojem zisku, což vytváří další ekonomické ztráty. Nejen proto nechápeme volání některých politiků, kteří pod záminkou nadměrné konzumace alkoholu, chtějí opět regulovat, usměrňovat a zakazovat, místo věcné diskuze a střídmého úsudku v dané problematice, protože data hovoří jinak.

Hosté
Hosté
Je pokrytecké mluvit o nutnosti snížení spotřeby alkoholu a přitom ponechat nulovou spotřební daň, kterou mají vinaři, a kdy dle Zákona o vinohradnictví a vinařství z roku 2002 má stát nadále přispívat nemalou částkou ze státního rozpočtu do Vinařského fondu.

Paní senátorka
Paní senátorka
Paní senátorka Daniela Kovářová, též již pravidelný host této akce, poděkovala za pozvání a za příležitost promluvit na nejdůležitější akci Sdružení přátel piva v letošním roce: Děkuji vám všem i za to, ze Sdružení přátel piva vůbec existuje. Zdůraznila, že je třeba se družit, tím spíš nad pivem. Za nejdůležitější ze tří slov ve vašem názvu ale považuji to prostřední. Jste PŘÁTELÉ piva. Mám pocit, že pivo má dnes samé nepřátele. Pivu nikdo nepřeje. Oproti jiným nápojům podléhá větší regulaci i většímu zdanění, aniž by pro to byl jakýkoliv rozumný důvod. Jediným důvodem je prostě to, že pivo má mnoho nepřátel. Proto jsem ráda, že tady jsem mezi přáteli a že vám mohu popřát, ať vám a nám to přátelství vydrží.

František Richter
František Richter
O problémech v pivovarnictví se zmínil ve své zdravici i majitel a sládek pivovaru Jihoměšťan, pan František Richter.

A ještě pár „drbů“ k oceněným (výsledky viz níže).

V letošním roce dokázalo ve své (pivní) kategorii obhájit vítězství pouze pivo z Rodinného pivovaru Bernard, klasická výčepní Desítka, a to v kategorii světlých výčepních piv. Zde získalo v rámci odborných degustací i vůbec nejvyšší bodové hodnocení (pozn. v rámci všech piv a všech kategorií).

Nejvyrovnanější kategorií v rámci degustací byla kategorie silných piv, kde byly pouze minimální rozdíly mezi všemi zúčastněnými vzorky.

Pivo SPP
Pivo SPP
Vítězným pivem v anketní části napříč kategoriemi se stal (stejně jako v loňském roce) Bernard Černý ležák, s jemnými kvasnicemi – z Rodinného pivovaru Bernard, který získal přesně 300 hlasů. Toto pivo pravidelně získává nejvíce anketních hlasů, což svědčí o jeho dlouhodobé a stabilní oblibě mezi znalci piva (v této kategorii).

Skokan roku: Pivovar Agent – se svým pivem Sacred Weapon Imperial Stout 22° (z druhé desítky v loňském roce na první místo v roce letošním).

Účastníci akce měli možnost ochutnat některá vítězná piva, jak čepovaná, tak i lahvová. Za mě, kromě mého oblíbeného Bernarda, zvítězila 14° West Coast IPA – WEST IS THE BEST z pivovaru MadCat.

Ceny SPP 2025

Světlé výčepní pivo

1) Bernard Desítka, světlé výčepní pivo * Rodinný pivovar Bernard

2) Únětické pivo 10° * Únětický pivovar

3) Bernard Kvasnicová Desítka * Rodinný pivovar Bernard

Výčepní piva
Výčepní piva
Světlý ležák

1) Ovipistán President * Pivovar Ovipistán

2) Bad Flash Prostě ležák * Pivovar Bad Flash

3) Fabián 12% * Pivovar Hostomice

Světlý ležák
Světlý ležák
Silné pivo (spodně kvašené)

1) FUZEnáč 13 polotmavý * Pivovar Fuze

2) F. L. Věk * Rodinný pivovar Rampušák

3) Primátor 16 Exkluziv * Pivovar Primátor

Silné pivo spodně kvašené
Silné pivo spodně kvašené
Tmavé/polotmavé, spodně kvašené pivo

1) Černý ležák s jemnými kvasnicemi * Rodinný pivovar Bernard

2) Sv. Norbert Dark Lager 14° * Pivovar Strahov

3) Černá svině * Černokostelecký zájezdní pivovar

Tmavá a polotmavá piva spodně kvašená
Tmavá a polotmavá piva spodně kvašená
Pšeničné pivo

1) Zvíkovský Rarášek * Pivovarský dvůr Zvíkov

2) Primátor Weizen * Pivovar Primátor

3) Kocour Weizen 11° * Pivovar Kocour Varnsdorf

Pšenice
Pšenice
Světlé, svrchně kvašené pivo

1) West Is the Best 14° * Pivovar MadCat

2) Baterka 15° * Pivovar Volt

3) Sibeeria Lollihop, West Coast IPA * Pivovar Sibeeria

Světlé pivo svrchně kvašené
Světlé pivo svrchně kvašené
Tmavé (polotmavé) svrchně kvašené pivo

1) Sacred Weapon Imperial Stout 22° * Pivovar Agent

2) Blackout 16° * Pivovar Volt

3) Asfalt Extreme Stout 20° * Pivovar Zhůřák

Tmavá a polotmavá piva svrchně kvašená
Tmavá a polotmavá piva svrchně kvašená
Kyselé pivo

1) Sršeň v černém rybízu, Sour Ale * Pivovar Hangár

2) Tears of St Laurent * Pivovar Wild Creatures

3) Te Rheum Wild Ale * Pivovar Wild Creatures

Létající pivovar

1) Pivovar Bezdomovec

2) Pivovar Hangár

3) Pivovar Potmehúd

Létající pivovar
Létající pivovar
Minipivovar roku

1) Pivovar Ovipistán

2) Pivovar Ivančice

3) Pivovar Volt

Minipivovar roku
Minipivovar roku
Pivovar roku

1) Pivovar Clock

2) Únětický pivovar

3) Národní pivovar Budějovický Budvar

Pivovar roku
Pivovar roku
Sládek roku

Jaroslav Dorážka (Pivovar MadCat)

Letošní laureát přišel na svět ve čtvrtek 12. května 1977 – a možná měl štěstí, protože den poté byl pátek třináctého. A přišel na svět jako nepopsaná pivovarská tabule, nikdo z jeho předků, kam až paměť sahá, nebyl s pivovarským řemeslem nijak spřízněný. První kontakt s pivem byl tak typický jako u většiny z generace Husákových dětí – tajné upíjení lahváčů a pak už na oko trochu serióznější vážné posezení se spolužáky ze střední průmyslové školy elektrotechnické v brněnských hospodách.

Sládek roku
Sládek roku
Původně to na pivovarskou kariéru příliš nevypadalo, ale zhruba před 15 lety došlo ke zlomu, kdy se začal věnovat pivu (po zkušenostech s řemeslnými pivy v podniku, který vedl) a začal navštěvovat SPŠ v Podskalské. Náš letošní laureát nedá dopustit na své významné mentory, jako jsou Josef Krýsl, Josef Korbel, David Máša a řadu dalších. S pivem často zůstává spojený sport, není tomu jinak ani u našeho letošního laureáta, který se dnes už spíše jen rekreačně věnuje snowboardingu a orientačnímu běhu se synem, kdy pak vedle českého ležáku, nejvíce ocení pivní styl West coast IPA. O tom, že svou srdeční kategorii ovládá svědčí to, že v naší soutěži právě toto pivo bylo dnes oceněno. Splnil si také svůj sen, protože v pivovaru, kde působí, je i spolumajitelem.

Zdroj:
Webdesign: Kabris|NET