Tak trochu jiná knížka o pivu: Jakl a Kovářová napsali Pivaře a Blondýnu
V nakladatelství Bondy vyšla kniha Pivař a Blondýna. O pivu si v ní povídají advokátka, spisovatelka a kdysi také ministryně Daniela Kovářová a rocker, publicista, člen Rady pro rozhlasové a televizní vysílání, člen správní rady Institutu Václava Klause a prezident První pivní extraligy Ladislav Jakl. Pokud se ale někdo obává, že tu jde o spojení piva a politiky, může být v klidu. Jde výhradně o zlatavý mok a čtivou formou sepsaný návod, jak pivo poznávat a všemi smysly si ho vychutnat.
Regály knihkupectví jsou dávno plné knih o víně, pěstování a zpracování hroznů, výrobě, servírování, párování s jídlem, a to z odborného enologického hlediska i okem a chuťovými pohárky nadšených amatérů. A díky bohu, to samé se dopřává v posledních letech i příznivcům chmele, sladu, zkrátka piva. A už to nejsou jen tlusté bichle, znalci velebené obří encyklopedie autorů jako je Michael Jackson (neplést se zombie zpěvákem) nebo Berry Verhoef nebo odborné chemicko technologické studie paní profesorky Gabriely Basařové. Už pár let platí, že si počtou i laici a touhou po pivním poznání hnaní pivomilci. Jako když třeba rozhlasák Filip Nerad přišel s pivo-cestopisem Pivní království Belgie, Tomáš Maier z České zemědělské univerzity s vědeckým pojednáním Minipivovary a řemeslné pivovary, novináři Pavel Borowiec a Marcela Tytzlová s Knihou o pivu, což je podrobný, leč laikům srozumitelný, pohled na vše kolem piva se zvláštním zřetelem na párování s jídlem a kupou receptů. Pěknou knižně pivní osvětu už před lety stvořili z rozhlasového seriálu redaktorka Jolana Nováková se sládkem Františkem Richterem (Pivo jako křen) a kromě dalších a dalších publikací by neměl zapadnout ani třeba Český pivní atlas Kryštofa Materny a Jiřího Hasmana. Což je v propagaci trochu pozapomenuté dílo, které do neuvěřitelných detailů potěší oko každého milovníka map, pivovarů a pivních statistik. Kterak Blondýna objevuje pivoZajímavé ale je, že přibývají autorsky genderově vyvážené publikace. Čímž se konečně dostáváme k Jaklovi s Kovářovou, Pivaři a Blondýně. A zaplaťpánbůh za to. Protože už dávno neplatí, že pivo je z většiny chlapská záležitost. Čtenáři Hrabalových Postřižin a diváci Menzelova filmu o tom ví své. Ostatně smyslnost paní Maryšky a její láska k pivu sálá i z téhle knížky, vydané krátce před Vánocemi nakladatelstvím Bondy. Pivař a Blondýna mají jednu zásadní výhodu – oba jsou zkušenými mistry slova, publicista a spisovatelka, čte se to samo. V podstatě jde o beletrii, příběh. Dialog pivaře, který o pivu ví (skoro) všechno s dámou, která ho teprve objevuje a postupně také objeví. Přijde na to, proč si každý druh piva žádá jinou, ale každopádně čirou a čistou, sklenici, že pivaři nejsou slepice, kterým by v restauraci stačil jeden (výčepní) kohout, že nejen chmelem, ale i bylinkami nebo kořením živ je sládek, co je a jak vzniká IPA (India Pale Ale), pšeničné nebo stout, jak velké je mistrovství uvařit podařený ležák a ještě víc pak kvalitní výčepní pivo – v českých luzích a hájích nejčastěji desítku, že není kyseláč jako kyseláč, nebo jak pivo vylepší suché chmelení a jaká piva si dopřávat na jaře, v létě i zimě. Přivonět, ochutnat, vychutnatLáďa s Danielou na 180 stránkách prozkoumají, kde se pivo vzalo, proč je takové či onaké, čím se liší stovky pivních stylů a druhů. To vše vztaženo ke spoustě konkrétních značek piv, nejčastěji od rukodělných pivovarů, rozprostřených od Chebu po Hrčavu a od Varnsdorfu po Studánky (ano, i na ten pivní zeměpis dojde). Oba mají společné, že si pivo vychutnávají. Stejně jako vínoznalec si ho nejdřív prohlížejí, čuchají k němu, pak ochutnají, zkoumají, jaké má doznívání. I na to párování jídla a piva přijde řeč. Je nanejvýš důležité…Láďa představí svou vskutku originální terminologii homopárování (svůj k svému, tedy třeba lehká piva k lehkým jídlům) a heteropárování (co třeba zkusit k tučným jídlům lehčí summer ale nebo spontánně kvašený lambik?). Dohromady z toho všeho čiší ženská vášeň i chlapský rozum, to vše zabalené do myšlenky – víme toho o pivu hodně, ale pořád ne dost a namachrovaní rozumbradové, co se tváří, že sežrali všechnu pivní chytrost světa, ať se jdou bodnout. Protože „není důležité toho o pivu mnoho vědět a znát. Je ale nanejvýš důležité umět si piva užít“. Je to prostě knížka pro každého, koho pivo baví, komu chutná a chce se dovědět něco víc. A kdo chce kromě své roky osvědčené značky vyzkoušet i některé ze stovek jiných chutí a vůní pestrého pivního světa. |
![]() ![]() ![]() ![]() 11. 01. 2021, 18.00 – Pivní Bar Trilobit, Plzeňská ul., Pha 5: Autogramiáda autorů knihy Pivař a Blondýna L. Jakla a D. Kovářové 10. 01. 2021 21.30 – L. J. hostem živě vysílaného pořadu Xaver Live na XTV 05.01. 2021 20.00 – L. J. hostem pořadu Zpovědnice Radia Beat 10. 12. 2020 – Slavnostní Narážení nové knihy Ladislava Jakla a Daniely Kovářové Pivař a Blondýna 15.00 – pivotéka Pivní Mozaika v Karlíně 16.30 – belgická pivnice Kwak Na Knížecí 18.00 – restaurace První Pivní Tramway na Spořilově 19.30 – bar Magister Kelley na Folimance 07. 12. 20 18.00, Český rozhlas: L. J. v Podcastu Aleny Hájkové 04.12. 20 19.00 – L. J. živě na Radiu Hey o knize Pivař a Blondýna 20. 11. 20 15.00, studio Node5, nahrávání pořadu Jedno procento Miloše Čermáka 08. 11. 20 21.00 – L. J. živě v TV pořadu Luboše Xavera Veselého Xaver Live 08. 11. 20 11.30 – Mohyla Bitvy na Bílé hoře – L. J. na pietním aktu k 400. výročí bitvy. 27. 10. 20 Finálové kolo soutěže PPE: Nejlepší ležák 2020, První Pivní Tramway 13. 10. 20 2. Semifinálové kolo soutěže PPE: Nejlepší ležák 2020, První Pivní Tramway 12. 10. 20 od 18 hodin je L.J. hostem na Akci D.O.S.T., která pořádá 28. večer s názvem Hovory na pravici. Novotného lávka 5, Praha 1 29. 09. 20 1. Semifinálové kolo soutěže PPE: Nejlepší ležák 2020, První Pivní Tramway 16. 09. 20, 12.00 – pivovar Sessler, Trnava, Slovensko: L. J. na degustaci nejlepších slovenských ležáků v rámci První pivní extraligy 08. 09. 20 16.00, Palác knih Luxor, Václavské náměstí – L. J. jako spoluautor na uvedení knihy IVK Sebedestrukce Západu na trh 26. 08.20 19.05 – vystoupení L. J. na lodi (A)Void, Praha – Výtoň v rámci Open Mike 30. 07. 20 18.00 L. J. hostem internetového pořadu Vysílání z gauče Pavla Černockého 31. 07. 20 17.00 pivovar Vojanův dvůr, L. J. účastníkem setkání přátel časopisu My 08. 07. 20 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 5. základní kolo soutěže „Český ležák 2020“ 23. 06. 20 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 4. základní kolo soutěže „Český ležák 2020“ 12.06.20 L.J. na rozloučení s Martinem Košíčkem, Velká obřadní síň, Olšanské hřbitovy, Praha 09. 06. 20 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 3. základní kolo soutěže „Český ležák 2020“ 26. 05. 20 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 2. základní kolo soutěže „Český ležák 2020“ 04. 03. 20 L.J. předává ocenění za vítězství v 10. ročníku PPE pivovaru Litovel a za vítězství v Česko – slovenském Superfinále za rok 2019 pivovaru Holba. 03. 03. 20 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 1. základní kolo soutěže „Český ležák 2020“ 28. 02. 20 CIMRFEST, Vagon, Praha – Národní třída 07. 01. 2020 První Pivní Extraliga, finále soutěže KRÁL PRAHY 2019, První Pivní Tramway 05. 01. 2020 První Pivní Extraliga, základní kola soutěže KRÁL PRAHY 2019, První Pivní Tramway 21. 12. 19 12.00, KD Mlejn, Praha – Stodůlky: L. J. v porotě finále soutěže kapel Skutečná liga 26. 11. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: ČR – SK Superfinále: Ležák 2019 12. 11. 19 17.00 – Obecní dům, Praha: L. J. mezi řečníky semináře IVK „30 let cesty ke svobodě, ale i zpět.“ 07. 11. 19 11.00, pivovar Zíchovec – L. J. na předávání Výročních cen Sdružení přátel piva 06. 11. 19 18.00 – Fakulta sociálních studií Masarykovy univerzity, Brno: L. J. v panelu debaty na téma „Mají čeští vojáci odejít z Afghánistánu?! 21. 10. 19 09.30 – Poslanecká sněmovna: L. J. jedním z řečníků na parlamentním semináři Stát a média 15. 10. 19 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: FINÁLE „Český ležák 2019“ 17. 09. 19 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 2. semifinálové kolo „Český ležák 2019“ 17. 09. 19 Univerzitní centrum Telč – účast L. J. na konferenci Mediální reflexe 03. 09. 19 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 1. semifinálové kolo „Český ležák 2019“ 23. 08. 19 21.30, kostel Sv. Ducha, Staré Město u Uh. Hradiště: projev L. J. na setkání proti Istanbulské úmluvě 15. 08. 19 14.00 – Institut Václava Klause, Hanspaulka: představení nové knihy L. J. „Z Hanspaulky o svobodě“ 10. 08. 19 po celý den – L. J., v diskusním panelu v rámci Vlasteneckého setkání za zámku Příčovy 17. 07. 19 19.00 – L. J. hostem pořadu Klábosnice internetového rádia Svobodný vysílač 10. 07. 19 12.00 – Turčiansky pivovarnicky dom, hotel Victoria, Martin, Slovensko: L. J. spolu s PPE vybírá nejlepší slovenský ležák dostupný v běžné obchodní síti 03. 07. 19 19.00 – studio Beta Svobodného rádia – živý rozhovor s L. J. o současné atmosféře ve společnosti 27. 06. 19 17.30, Magister Kelley: L. J. „křtí“ knihu Josefa Provazníka Odhalujeme Putinovy lži 20. 06. 19 10.30 – Ladislav Jakl živě v pořadu Osobnosti Plus Barbory Tachecí na stanici Český rozhlas Plus 13. 06. 19 15.00 – web TV Prima + facebook TV Prima: L. J. v živé besedě na téma studentských stávek proti klimatu 13. 05. 19 Pivovar Zubr, Přerov – Prezident První pivní extraligy Ladislav Jakl předává diplom za 1. místo v soutěži Nejlepší ležák 2018! 17. 04. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 5. základní kolo Český Ležák 2019 16. 04. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 4. základní kolo Český Ležák 2019 10. 04. 19 18:00 Pivovar Hluboká Na náměstí, Beseda s L. J. na téma „Přežije Západ naši generaci?“ 09. 04. 19 18:30 TV Kolektif: L. J. účastníkem besedy o veřejných médiích a roli státu 02. 04. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 3. základní kolo Český Ležák 2019 02. 04. 19 12.30 TV iDnes: L. J. hostem pořadu Rozstřel 01. 04. 19 19:25 TV Barrandov: L. J. hostem pořadu Moje zprávy 29. 03. 19 15:00 televize DVTV, rozhovor s L. J. o volbě členem Rady pro vysílání 04. 03. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 2. základní kolo Český Ležák 2019 28. 02. 19 CIMRFEST, Vagon, Praha – Národní třída, koncert kapely Folimanka Blues 25. 02. 19 15.00, TV Prima: L. J. v živém vysílání polemiky o návrhu na státem kontrolované prostituci 18. 02. 19 18:00: rádio Frekvence 1 – L. J. v Pressklubu 12. 02. 19 19:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: 1. základní kolo Český Ležák 2019 07. 01. 19 14:00 První pivní extraliga v První pivní tramwayi: Finále Král Prahy 2018. Soutěž malých pražských pivovarů |